Gauby Calcinaires Rouge Gauby Calcinaires Rouge
Gauby Calcinaires Rouge
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό

02012

Αμεσα Διαθεσιμο

Gauby Calcinaires Rouge

22,10 €

Για πολλά χρόνια ήταν δεύτερης διαλογής, μια περιοχή χαραγμένη στο μυαλό μας απλά ως το δεύτερο συνθετικό του χαοτικού Languedoc-Roussillon. Μια αστείρευτη πηγή φτηνών κρασιών μαζικής παραγωγής, για την ακρίβεια υπερώριμες αλκοολικές βόμβες φρούτου. Ποιός μπορούσε να φανταστεί ότι παραγωγοί όπως ο Gerard Gauby θα αποκάλυπταν την πραγματική αλήθεια του Roussillon που σήμερα βάζει υποψηφιότητα για τα καλύτερα ερυθρά του Γαλλικού Νότου; Το Calcinaires Rouge είναι η πιο θαυμάσια εισαγωγή στα κρασιά του Gerard από τα κλασικά στην περιοχή Syrah, Mourvedre, Grenache και Carignan. Τα κυπελλοειδή αμπέλια είναι τα πιο νεαρά του κτήματος και η καλλιέργεια είναι λεπτομερής και βιοδυναμική, προσαρμοσμένη στη ζέστη και τον άνεμο της περιοχής. Το πιπεράτο φρούτο διεγείρει το ώριμο και στρογγυλό στόμα σε ένα κρασί που κουβαλάει την υπέροχη φρεσκάδα της νιότης.
Χρονολογία
2017
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Côtes Catalanes IGP
Ποικιλία
Syrah,Grenache Rouge,Carignan,Mourvedre
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Δροσερό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
25 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Μηλογαλακτική
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Roussillon
Εδάφη:
Ασβεστολιθικά
Υψόμετρο:
200m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
3500-4000 ρίζες / στρέμμα
Στρεμματική απόδοση:
30 HL /HA
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
13,00%
PH:
3,56
Ολική οξύτητα (gr/L):
3
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
Όχι
Ολικό Θειώδες (mg/L):
22
Συνολική παραγωγή:
25.000 φιάλες
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Syrah

Περιγραφή

Το κρασί ζυμώνει με αυθόρμητες ζύμες, σε ένα συνδυασμό τσιμέντου και δρύινων δεξαμενών και ωριμάζει για οκτώ μήνες σε αυτά. Έχει αυτόν τον υπέροχο πιπεράτο χαρακτήρα των κρασιών του Ροδανού αλλά με πολύ συγκρατημένο αλκοόλ και περισσότερο φρέσκο παρά υπερώριμο φρούτο. Οι τανίνες του είναι μαλακές και ρέουν στο στόμα, διαθέτοντας τόσο εύρος όσο και πυκνότητα. Δεν υπάρχει κάτι που να κρύβει τη Μεσογειακή του προέλευση αλλά πουθενά δεν υπάρχει το στοιχείο της υπερβολής και μαρμελάδας φρούτου που συχνά συναντάται στα κρασιά που προέρχονται από το Νότο. Το κλειδί στο Calcinaires Rouge είναι η μαγική του ισορροπία.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    74,30 €
    Αγορά