Gaudry Sancerre "Le Tournebride" Gaudry Sancerre "Le Tournebride"
Gaudry Sancerre "Le Tournebride"
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό

02368

Μη διαθέσιμο

Gaudry Sancerre "Le Tournebride"

26,50 €

Η επιτυχία για τα κρασιά του Sancerre δεν ήρθε χωρίς το τίμημά της. Σε αυτή τη φρενήρη προσπάθεια να κορεστεί η δίψα του κόσμου για Sauvignon Blanc, ο Vincent Gaudry στέκεται ένα βήμα πίσω. Η αντίδραση του στις μεγάλες παραγωγές και τη βιομηχανοποίηση εκφράζεται μέσα από τη βιοδυναμική καλλιέργεια, την ενάρετη χρήση της γης και τη διαφάνεια σε όλα τα επίπεδα της οινοποίησης. Όταν ο κόσμος γύρω του ασθμαίνει από το τρέξιμο, ο Vincent Gaudry παίρνει το χρόνο του να σταθεί, να παρατηρήσει, να αφουγκραστεί και να καταλάβει τις ανάγκες των κρασιών του. Το Tournebride του το ανταποδίδει με αυτή τη βαθειά ορυκτή, αλατούχα αίσθηση που διαθέτει και την κομψή έκφραση φρούτου που σχετίζεται απόλυτα με αυτό το σπουδαίο Γαλλικό terroir.
Χρονολογία
2018
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Sancerre AC
Ποικιλία
Sauvignon Blanc
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ψυχρό Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
35 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Σε ανοξείδωτη δεξαμενή
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Loire
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
7.000
Στρεμματική απόδοση:
50 hl/ha
Καλλιέργεια:
Βιολογική και Βιοδυναμική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
14,00%
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
2,7
Ολικό Θειώδες (mg/L):
86
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Sauvignon Blanc

Περιγραφή

Το Tournebride όπως και όλα τα κρασιά του Gaudry φτιάχνονται με βάση την παρατήρηση και το συναίσθημα. Το Tournebride δεν έχει κλασική συνταγή οινοποίησης και το ίδιο το κρασί κάθε χρόνια δείχνει στον παραγωγό τι πρέπει να κάνει. Είναι ένα χαρμάνι από διαφορετικές περιοχές της ονομασίας προέλευσης πάνω σε διαφορετικά εδάφη που το καθένα προσδίδει πολλαπλά επίπεδα στο κρασί. Ακρίβεια στην έκφραση και εντάσεις, με το φρούτο και την ορυκτότητα σε ιδανική ισορροπία. Η αίσθηση πέτρας και μπαρουτιού ενισχύεται με νότες από πράσινα φρούτα και φυτικότητα Η ορυκτή ραχοκοκαλιά του κρασιού στο στόμα παντρεύεται εξαιρετικά με τη φρεσκάδα της ώριμης οξύτητας. Το κρασί διαθέτει βάθος και πολυπλοκότητα αλλά πολύ περισσότερο μια φοβερή αίσθηση απολαυστικότητας. Το Tournebride είναι ένα σημείο αναφοράς για τη νέα εποχή του Sancerre.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    74,30 €
    Αγορά