Τάτσης Νεγκόσκα Ροζέ Τάτσης Νεγκόσκα Ροζέ
Τάτσης Νεγκόσκα Ροζέ
rose
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό

02438

Αμεσα Διαθεσιμο

Τάτσης Νεγκόσκα Ροζέ

11,70 €

H ροζέ Νεγκόσκα των αδερφών Τάτση τείνει να απέχει πολύ από το ροζέ αρχέτυπο των κρασιών της Προβηγκίας. Όμως είναι μια υπενθύμιση του πως πρέπει να είναι ένα γαστρονομικό ροζέ κρασί στην πραγματικότητα. Βασισμένο στην τοπική Νεγκόσκα με ήπια φυσική οινοποίηση και χαμηλά θειώδη, έχει πολύ περισσότερο βάθος στο χρώμα από τις επιταγές της μόδας και ήπιο τανικό χαρακτήρα που το φέρνει πιο κοντά στη φιλοσοφία κόκκινου κρασιού. Και όσο η τρέλα για τα ροζέ αυξάνεται αυτό το οποίο έχει σημασία στο τέλος της ημέρας είναι να πίνετε κρασιά που θα χαράσσονται στη μνήμη σας. Και η ροζέ Νεγκόσκα θα σας εντυπωσιάσει συνδυάζοντας ευχάριστο διακριτικό, φρουτώδη, χαρακτήρα και δύναμη στο στόμα.
Χρονολογία
2017
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
ΠΓΕ Μακεδονία
Ποικιλία
Νεγκόσκα
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Αυθόρμητη ζύμωση
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Μακεδονία
Εδάφη:
Ασβεστολιθικά και αμμοπηλώδη
Υψόμετρο:
430m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
330 φυτά/στρέμμα
Στρεμματική απόδοση:
700kg
Καλλιέργεια:
Βιολογική και Βιοδυναμική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
13,00%
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Νεγκόσκα
Παραγωγός:
Τάτσης

Περιγραφή

Από τους βιοδυναμικούς αμπελώνες της οικογένειας στις πλαγιές της Γουμένισσας, η ροζέ Νεγκόσκα παραμένει σε επαφή με τις φλούδες για δεκαοκτώ έως εικοσιτέσσερις περίπου ώρες και στη συνέχεια ζυμώνει σε χαμηλές θερμοκρασίες με αυτόχθονες ζύμες. Δεν φιλτράρεται και η θείωση είναι σε χαμηλά επίπεδα. Στη μύτη διαθέτει ένα συνδυασμό ώριμων φρούτων, παπαρουνόσπορου και πιπεράτων μπαχαρικών. Και ενώ είναι σχετικά συγκρατημένο ,έχει δομή που δίνει μια «υπόγεια» ώθηση στο κρασί στο στόμα. Πολύ ενδιαφέρον, ξεχωριστό ροζέ ήπιας φυσικής οινοποίησης με σαφή γαστρονομικό προσανατολισμό.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    74,30 €
    Αγορά