Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo" Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo"
Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo"
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό

02545

Αμεσα Διαθεσιμο

Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo"

25,00 €

Το επόμενο σκαλοπάτι από την απλή Valpolicella των Monte Dall’ Ora δεν χάνει τίποτα από τη νεανική γοητεία και την αμεσότητα του στυλ. Απλά τα προσφέρει σε μεγαλύτερες εντάσεις και με πιο ώριμη διάθεση. Το single-vineyard Camporenzo είναι ένα classico superiore από τα εξαιρετικά ασβεστολιθικά εδάφη του San Pietro in Cariano. Αν στο δρόμο σας για το αμπέλι χαθείτε χτυπήστε στη βίλα που γειτνιάζει με τον αμπελώνα και μπορεί να σας ανοίξουν ο Brand και η Angelina. Στο Camporenzo το ζωηρό κεράσι και η φρεσκάδα της Valpolicella συνδυάζονται με ένα υπέροχο στόμα που έχει μέτριο όγκο και φινετσάτες -λεπτόκοκκης υφής- τανίνες. Μια υπέροχη αυθεντική έκφραση της Valpolicella με μια πιο σοβαρή διάθεση.
Χρονολογία
2016
Χώρα
Ιταλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ποικιλία
Oseleta,Corvinone,Corvina,Rondinella,Molinara
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ήπιο Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
15 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
9 μήνες σε δρύινο βαρέλι 25Hl
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Ναι

Περιοχή:
Veneto
Εδάφη:
Ασβεστολιθικά
Υψόμετρο:
100m
Άρδευση:
Όχι
Στρεμματική απόδοση:
8.000-9.000kg/ha
Καλλιέργεια:
Βιολογική και Βιοδυναμική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
13,00%
PH:
3,4
Ολική οξύτητα (gr/L):
5
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
0,60
Ολικό Θειώδες (mg/L):
56
Συνολική παραγωγή:
9.000 φιάλες
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Corvina

Περιγραφή

Μια κλασική Valpolicella απλά την απολαμβάνεις χωρίς να χρειάζεται να σκεφτείς περαιτέρω. Το Camporenzo όμως είναι ένα κρασί που δίπλα στην απόλαυση έχει και άλλες πολύπλευρες διαστάσεις. Η ορυκτότητα κολακεύει το-πεντακάθαρο, ζωηρό και εκφραστικό- φρούτο, αποτέλεσμα της μίνιμαλ φιλοσοφίας που ακολουθούν σε αμπέλι και οινοποιείο ο Carlo και η Alessandra. Η οινοποίηση είναι ξεκάθαρα απλή σε φιλοσοφία. Το Camporenzo, όπως όλα τα κρασιά του κτήματος, ζυμώνει με γηγενείς ζύμες. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε τσιμέντο και ανοξείδωτες δεξαμενές για οκτώ μέρες και το κρασί παλαιώνει για έξι μήνες σε παλιά μεγάλα βαρέλια 25hl. Το Camporenzo είναι η τέλεια απόδειξη της ικανότητας των MonteDall’ Ora να παράγουν κρασιά με βάθος και ουσία, απαλλαγμένα από υπερβολές.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2018 - Veneto - 750ml

    Η Valpolicella Classico του οινοποιείου Monte Dall ‘Ora είναι το τέλειο παράδειγμα κόκκινου κρασιού που ανήκει στο λεγόμενο καλοκαιρινό είδος. Η καθαρότητα των αρωμάτων του τριαντάφυλλου, της μέντας, της ώριμης φράουλας και του κόκκινου κερασιού, φέρνουν στο μυαλό περισσότερο ένα δροσιστικό καλοκαιρινό χυμό. Οι λεπτής υφής –τόσο όσο- τανίνες στο στόμα...

    16,40 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2016 - Veneto - 750ml

    Αφήστε το Amarone La Stropa στο κελάρι σας για μια πιο ιδιαίτερη στιγμή και απολαύστε το Sausto του Monte Dall’ Ora όταν θέλετε να πάρετε μικρές δόσεις από τον πλούτο και την αλκοολική δύναμη των φημισμένων Amarone της περιοχής. Κεράσια εμποτισμένα σε αλκοόλ, δαμάσκηνο και σταφίδες μαζί με νότες μέντας και ανθικότητα. Ώριμο αλλά και φρέσκο στο στόμα με...

    34,90 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2012 - Veneto - 750ml

    Για το La Stropa η διαδικασία αποξήρανσης των σταφυλιών είναι αριστοτεχνική, γεμάτη λεπτομέρεια και χωρίς χρήση τεχνολογίας. Τα αυστηρά επιλεγμένα και υγιή σταφύλια αφήνονται για τρία περίπου μήνες σε μικρά ξύλινα τελάρα τα οποία είναι τοποθετημένα το ένα πάνω στο άλλο σε ένα περιβάλλον με καλό αερισμό και δροσιά στην οροφή του οινοποιείου. Από εκεί και...

    105,60 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2015 - Veneto - 1,5lt

    Μια κλασική Valpolicella απλά την απολαμβάνεις χωρίς να χρειάζεται να σκεφτείς περαιτέρω. Το Camporenzo όμως είναι ένα κρασί που δίπλα στην απόλαυση έχει και άλλες πολύπλευρες διαστάσεις. Η ορυκτότητα κολακεύει το-πεντακάθαρο, ζωηρό και εκφραστικό- φρούτο, αποτέλεσμα της μίνιμαλ φιλοσοφίας που ακολουθούν σε αμπέλι και οινοποιείο ο Carlo και η Alessandra....

    51,00 €
    Αγορά