Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo" Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo"
Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo"
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό

02545

Αμεσα Διαθεσιμο

Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo"

25,00 €

Το επόμενο σκαλοπάτι από την απλή Valpolicella των Monte Dall’ Ora δεν χάνει τίποτα από τη νεανική γοητεία και την αμεσότητα του στυλ. Απλά τα προσφέρει σε μεγαλύτερες εντάσεις και με πιο ώριμη διάθεση. Το single-vineyard Camporenzo είναι ένα classico superiore από τα εξαιρετικά ασβεστολιθικά εδάφη του San Pietro in Cariano. Αν στο δρόμο σας για το αμπέλι χαθείτε χτυπήστε στη βίλα που γειτνιάζει με τον αμπελώνα και μπορεί να σας ανοίξουν ο Brand και η Angelina. Στο Camporenzo το ζωηρό κεράσι και η φρεσκάδα της Valpolicella συνδυάζονται με ένα υπέροχο στόμα που έχει μέτριο όγκο και φινετσάτες -λεπτόκοκκης υφής- τανίνες. Μια υπέροχη αυθεντική έκφραση της Valpolicella με μια πιο σοβαρή διάθεση.
Χρονολογία
2016
Χώρα
Ιταλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ποικιλία
Corvina,Corvinone,Rondinella
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ήπιο Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
15 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
8-10 ημέρες εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
9 μήνες σε δρύινο βαρέλι 25Hl
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Ναι

Περιοχή:
Veneto
Εδάφη:
Ασβεστολιθικά
Υψόμετρο:
100m
Άρδευση:
Όχι
Στρεμματική απόδοση:
8.000-9.000kg/ha
Καλλιέργεια:
Βιολογική και Βιοδυναμική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
13,00%
PH:
3,4
Ολική οξύτητα (gr/L):
5
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
0,60
Ολικό Θειώδες (mg/L):
56
Συνολική παραγωγή:
9.000 φιάλες
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι

Περιγραφή

Μια κλασική Valpolicella απλά την απολαμβάνεις χωρίς να χρειάζεται να σκεφτείς περαιτέρω. Το Camporenzo όμως είναι ένα κρασί που δίπλα στην απόλαυση έχει και άλλες πολύπλευρες διαστάσεις. Η ορυκτότητα κολακεύει το-πεντακάθαρο, ζωηρό και εκφραστικό- φρούτο, αποτέλεσμα της μίνιμαλ φιλοσοφίας που ακολουθούν σε αμπέλι και οινοποιείο ο Carlo και η Alessandra. Η οινοποίηση είναι ξεκάθαρα απλή σε φιλοσοφία. Το Camporenzo, όπως όλα τα κρασιά του κτήματος, ζυμώνει με γηγενείς ζύμες. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε τσιμέντο και ανοξείδωτες δεξαμενές για οκτώ μέρες και το κρασί παλαιώνει για έξι μήνες σε παλιά μεγάλα βαρέλια 25hl. Το Camporenzo είναι η τέλεια απόδειξη της ικανότητας των MonteDall’ Ora να παράγουν κρασιά με βάθος και ουσία, απαλλαγμένα από υπερβολές.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • red
    2015 - Piemonte - 750ml

    Ένα Barolo με υπέροχο γυαλιστερό φρούτο, φίνες ανθικές νότες που θυμίζουν άνθη τριαντάφυλλου και βιολέτες και διακριτική ορυκτότητα, προερχόμενο από μια εκπληκτική χρονιά. Το στόμα είναι καλλίγραμμο με υπέροχα χωνεμένο βαρέλι και φρεσκάδα που ξαφνιάζει ευχάριστα. Οι λεπτές σχεδόν μεταξένιες τανίνες έχουν την ίδια στιγμή εξαιρετικό βάθος και διάρκεια,...

    68,10 €
    Αγορά
  • white
    2017 - Piemonte - 750ml

    Το λευκό Dragon Langhe Bianco του 2017 είναι λοιπόν πολύ πιο συναρπαστικό από ότι θα περίμενε κανείς από ένα λευκό κρασί δεξαμενής. Υπέροχα ανθικό σε αρώματα, λες και έχεις βγει βόλτα στον αγρό την άνοιξη, με δροσιστικά αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιού και ακτινίδιου, και μια υποψία petrol και ορυκτότητας που θυμίζει τσακμάκι. Στο στόμα έχει τον πλούτο και...

    12,00 €
    Αγορά