Champagne Benoît Lahaye Brut Nature NV Champagne Benoît Lahaye Brut Nature NV
Champagne Benoît Lahaye Brut Nature NV
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό

02703

Αμεσα Διαθεσιμο

Champagne Benoît Lahaye Brut Nature NV

61,00 €

Ο Benoit Lahaye μπορεί και παράγει μια απόλυτα ξηρή σαμπάνια, χωρίς προσθήκη dosage, που όμως δεν φέρει ίχνος από την αυστηρότητα που συχνά χαρακτηρίζει το συγκεκριμένο στυλ. Με εξαιρετικές βιοδυναμικές πρακτικές στο αμπέλι αλλά και τη γενικότερη θέρμανση του πλανήτη, τα σταφύλια του κτήματος ωριμάζουν πλήρως, κάνοντας το “make-up” του dosage περιττό για την ισορροπία του κρασιού. Η Brut Nature απογειώνει το μοναδικό terroir του Bouzy, γνωστό για τη δύναμη, τον όγκο, τις εντάσεις και την τόλμη των Pinot Noir που παράγει. Μια εκπληκτική, non-vintage, σαμπάνια με 90% Pinot Noir και 10% Chardonnay, κυρίως από το grand cru του Bouzy με λίγο από το γειτονικό Ambonnay.
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Champagne AC, Bouzy
Ποικιλία
Chardonnay,Pinot Noir
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ψυχρό, Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
35 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Σε δρύινα βαρέλια εξολοκλήρου και παρέμεινε για 30 μήνες πάνω στην οινολάσπες πριν απομακρυνθεί το ίζημα
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Champagne
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
8.400 φυτά / ha
Καλλιέργεια:
Βιοδυναμική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Αλκοόλ:
12,00%
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
Όχι
Ολικό Θειώδες (mg/L):
Όχι
Συνολική παραγωγή:
13.000
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Μοναδικότητα:
Όχι
Βασική ποικιλία:
Pinot Noir

Περιγραφή

Εκπληκτικά ζωηρή, χωρίς όμως να είναι αυστηρή, με αρώματα κόκκινων φρούτων όπως φραμπουάζ και φράουλας και νότες από τοστ, μπριός και βούτυρο. Το 10% Chardonnay στο χαρμάνι μπαίνει για να κατεβάσει λίγο τη δύναμη του Pinot στο στόμα. Ένα στόμα που διαθέτει εκπληκτικό spicy χαρακτήρα και μια μικρή υποψία τανινών. Ορυκτότητα και οξύτητα σαν να είναι χαραγμένες με την ακρίβεια ενός laser, ισορροπούν τέλεια δίπλα στο πλούσιο φρούτο και το πάχος του κρασιού στο στόμα. Μια συγκλονιστική σαμπάνια με πολυεπίπεδη πολυπλοκότητα που ζύμωσε σε δρύινα βαρέλια εξ’ολοκλήρου και παρέμεινε για 30 μήνες πάνω στην οινολάσπες πριν απομακρυνθεί το ίζημα. Στο χαρμάνι συμμετέχουν σε ποσοστό 50% reserve κρασιά που φυλάσσονται σε ένα τύπο βαρελιών solera που ξεκίνησε το 2007.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    14,90 €
    Αγορά
  • white
    2021 - Piemonte - 750ml

    Το λευκό Dragon Langhe Bianco του 2022 είναι λοιπόν πολύ πιο συναρπαστικό από ότι θα περίμενε κανείς από ένα λευκό κρασί δεξαμενής. Υπέροχα ανθικό σε αρώματα, λες και έχεις βγει βόλτα στον αγρό την άνοιξη, με δροσιστικά αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιού και ακτινίδιου, και μια υποψία petrol και ορυκτότητας που θυμίζει τσακμάκι. Στο στόμα έχει τον πλούτο και...

    14,20 €
    Αγορά
  • red
    2021 - Tuscany - 750ml

    Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

    28,30 €
    Αγορά