Champagne Benoît Lahaye Millesime Champagne Benoît Lahaye Millesime
Champagne Benoît Lahaye Millesime
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό

02707

Αμεσα Διαθεσιμο

Champagne Benoît Lahaye Millesime

100,80 €

Οι vintage σαμπάνιες είναι ένα στιγμιότυπο στο χρόνο και αφηγούνται τη μοναδική ιστορία μιας συγκεκριμένης χρονιάς. Ο Benoit Lahaye παράγει την millesime του σαμπάνια μόνο σε χρονιές που θεωρεί εξαιρετικές και πάντα από την καρδιά των αμπελώνων του στο Bouzy. Το Monts de Tauxieres αμπελοτόπι το οποίο είναι φυτεμένο με Pinot Noir το 1966 και το Haut de Argentieres φυτεμένο με Chardonnay το 1960. Γοητευτική με βάθος φρούτου και ανθικότητα στη μύτη, μεταμορφώνεται σε ένα θηρίο δύναμης, τρομερής ενέργειας και εντάσεων στο στόμα. Μια terroir-driven, χρονολογημένη σαμπάνια που δε θα σταματήσει να ανεβάζει επίπεδα πολυπλοκότητας για πολλά ακόμα χρόνια στη φιάλη.

Χρονολογία
2012
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Champagne AC, Bouzy
Ποικιλία
Chardonnay,Pinot Noir
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ψυχρό, Ηπειρωτικό
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Ζύμωση σε barrique
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
30 μήνες στη φιάλη

Περιοχή:
Champagne
Άρδευση:
Ναι
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Συνολική παραγωγή:
2.000
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Βασική ποικιλία:
Pinot Noir

Περιγραφή

Ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες αποκλειστικά σε παλαιά δρύινα βαρέλια Bordeaux και Βουργουνδίας και παραμονή σε επαφή με τις οινολάσπες για 5 χρόνια πριν την απομάκρυνση του ιζήματος. Η Millesime του 2008 είναι ένα χαρμάνι 70% Pinot Noir και 30% Chardonnay από το Bouzy, με πλούσια αρώματα τοστ και μπριος, κυδώνι και ώριμα κόκκινα φρούτα. Κρεμώδης και πληθωρική στο στόμα, με οξύτητα που της δίνει μεγάλη ένταση και ζωηρές φυσαλίδες, που οδηγούν σε μια μακρά μπισκοτένια επίγευση. Το 2008 ήταν μια εξαιρετική χρονιά με πολύ δομημένα κρασιά. Για το λόγο αυτό η Millesime του 2008 έκανε δεύτερη ζύμωση σε φιάλη κλεισμένη με φελλό που χάρισε ακόμα περισσότερο όγκο και πλούτο στο κρασί.

Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    74,30 €
    Αγορά