Baudana Barolo "Cerretta" Baudana Barolo "Cerretta"
Baudana Barolo "Cerretta"
red

00843

Αμεσα Διαθεσιμο

Baudana Barolo "Cerretta"

70,30 €

To αμπελοτόπι Cerretta είναι ένα από τα σπουδαιότερα, ιστορικά αμπέλια της ζώνης του Barolo στο σύνολο της. Τα Barolo Cerretta του Luigi Baudana αντίστοιχα αποτελεί ίσως το πιο εντυπωσιακό Barolo στην πολύτιμη συλλογή των Barolo του σπουδαίου παραγωγού. Πρόκειται για ένα κρασί που συνδυάζει την «κτηνώδη» δύναμη και δομή που χαρίζουν τα Helvetian εδάφη της Serralunga με μια γλύκα και συμπύκνωση στο φρούτο αποτέλεσμα της περισσής φροντίδας στα παλαιά αμπέλια. Το κρασί έχει κορυφαίο δυναμικό παλαίωσης ανάμεσα σε όλα τα κρασιά του Barolo και ενώ ξεκινάει πολύ αυστηρό στη νεότητα του, ο χρόνος ξεδιπλώνει το τεράστιο πολύπλοκο αρωματικό και γευστικό του δυναμικό. Ένα μαγευτικό Barolo από ένα αμπελοτόπι που το άκουσμα του και μόνο προκαλεί δέος στους λάτρεις της περιοχής.
Χρονολογία
2015
Χώρα
Ιταλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Barolo DOCG
Ποικιλία
Nebbiolo
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ήπιο Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
31 μήνες σε Σλαβονική δρυ
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Ναι

Περιοχή:
Piemonte
Εδάφη:
Αργιλώδη
Υψόμετρο:
360m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
4.400
Στρεμματική απόδοση:
8.000 kg/ha
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Όχι
Αλκοόλ:
14,00%
Συνολική παραγωγή:
3.000 φιάλες
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Μοναδικότητα:
Όχι
Βασική ποικιλία:
Nebbiolo

Περιγραφή

Σφικτό στη μύτη, αλλά με στερεοτυπικά αρώματα κόκκινων κερασιών, πιπεριού, γλυκάνισου, κάμφορας και πέτρας. Τρομερή ενέργεια και δύναμη στο στόμα, με γήινο χαρακτήρα που θυμίζει βρεγμένο έδαφος, αποξηραμένα κεράσια, καπνό και ακριβό δέρμα, απέναντι σε ένα πλαίσιο επιθετικών αλλά ώριμων τανινών και ζωηρής οξύτητας. Θα χρειαστεί χρόνο για να αναπτύξει την πολυεπίπεδη πολυπλοκότητα του και να μαλακώσει η στιβαρή του δομή. Παρόλα αυτά ήδη από το ξεκίνημα φαίνεται το βάθος, η κλάση και η ευγενής καταγωγή αυτού του θεόρατου Barolo.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    74,30 €
    Αγορά