Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV
Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό

02709

Αμεσα Διαθεσιμο

Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV

105,70 €

Ο Benoit Lahaye είναι ένας πραγματικός βιρτουόζος του Bouzy και της βιοδυναμικής καλλιέργειας, ωστόσο έχει στην κατοχή του ένα απομακρυσμένο κομμάτι γης στo νότιο κομμάτι της Cote des Blancs στο χωριό Voipreux. Μια περιοχή στην οποία παράγονται τα καλύτερα Chardonnay σε ολόκληρη την Καμπανία. Ο μικρός αμπελώνας των 0.2 εκταρίων που φυτεύτηκε το 1952 είναι μακριά για να μπορεί να τον φροντίζει ο ίδιος ο Benoit. Έτσι το συγκεκριμένο αμπελώνα διαχειρίζεται ο Pierre Larmandier, στενός φίλος του Benoit και κορυφαίος βιοδυναμικός παραγωγός της Cote des Blancs. Το Blanc de Blancs είναι ένα χαρμάνι 2 διαφορετικών χρονιών και αποτελεί μια αξιοσημείωτη, υπέρκομψη στυλιστικά και απαλλαγμένη από θειώδη και dosage, έκφραση του Chardonnay.
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Champagne AC, Bouzy
Ποικιλία
Chardonnay
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ψυχρό, Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
8 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Αυθόρμητη ζύμωση
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Champagne
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
8,400 φυτά/ha
Στρεμματική απόδοση:
9,000 kg /ha
Καλλιέργεια:
Βιοδυναμική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Αλκοόλ:
12,00%
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
Όχι
Ολικό Θειώδες (mg/L):
Όχι
Συνολική παραγωγή:
3.000
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Μοναδικότητα:
Όχι
Βασική ποικιλία:
Chardonnay

Περιγραφή

Βαθύ και εκφραστικό, με αρώματα λάιμ και τζίντζερ, λευκών λουλουδιών, καπνού, κόρας ψωμιού και θαλασσινής αύρας. Κομψό στο στόμα, με την κλασικά ζωηρή οξύτητα και τον έντονα ορυκτό χαρακτήρα να συνταράζουν τη μεταξένια υφή του κρασιού. Φανταστική Blanc de Blancs, με απίστευτη καθαρότητα, ακρίβεια, αρωματική διαύγεια και παλλόμενη φρεσκάδα. Η παλαίωση θα εκτινάξει τον εκρηκτικό, καπνιστό ορυκτό της χαρακτήρα και θα της προσδώσει ακόμα μεγαλύτερα επίπεδα πολυπλοκότητας. Χωρίς θειώδη, φιλτράρισμα και προσθήκη ζάχαρης, μια σαμπάνια από 100% Chardonnay, χωρίς παρεμβάσεις, όπως ακριβώς την ορίζει το εκπληκτικό terroir της.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    14,90 €
    Αγορά
  • white
    2021 - Piemonte - 750ml

    Το λευκό Dragon Langhe Bianco του 2022 είναι λοιπόν πολύ πιο συναρπαστικό από ότι θα περίμενε κανείς από ένα λευκό κρασί δεξαμενής. Υπέροχα ανθικό σε αρώματα, λες και έχεις βγει βόλτα στον αγρό την άνοιξη, με δροσιστικά αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιού και ακτινίδιου, και μια υποψία petrol και ορυκτότητας που θυμίζει τσακμάκι. Στο στόμα έχει τον πλούτο και...

    14,20 €
    Αγορά
  • red
    2021 - Tuscany - 750ml

    Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

    28,30 €
    Αγορά