Baudry Chinon La Croix Boissee Baudry Chinon La Croix Boissee
Baudry Chinon La Croix Boissee
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)

02923

Αμεσα Διαθεσιμο

Baudry Chinon La Croix Boissee

35,40 €

To La Croix Boissee θα μπορούσε να είναι το αντίστοιχο ενός grand cru αμπελώνα με τη Βουργουνδέζικη σημασία του όρου και αποτελεί ένα από τα κορυφαία αμπελοτόπια ολόκληρου του Chinon. Αρκεί να πατήσει κάποιος το πόδι του στον αμφιθεατρικό αμπελώνα που ατενίζει στο βάθος τον ποταμό Vienne για να αντιληφθεί την ανωτερότητά του συγκεκριμένου terroir. Αμπέλια σε πλαγιά νότιας έκθεσης, φυτεμένα πάνω στον λευκό (ασβεστόλιθο) tuffeau της περιοχής δίνουν Chinon με εκπληκτική δύναμη, πολυπλοκότητα και δυναμικό παλαίωσης που μπορεί να ξεπεράσει εύκολα την εικοσαετία. Ένα Chinon διαφορετικής κλάσης, μια άσκηση ακριβείας, δύναμης και ισορροπίας που συναντάει τα όρια της ποικιλίας σε ένα συγκλονιστικό αποτέλεσμα.
Χρονολογία
2017
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Chinon AC
Ποικιλία
Cabernet Franc
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ψυχρό Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
30 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Σε τσιμεντένιες δεξαμενές
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
Barriques 3ης χρήσης
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Loire
Υψόμετρο:
40m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
5.000
Στρεμματική απόδοση:
35Hl/ha
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Συνολική παραγωγή:
10.000
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Μοναδικότητα:
Όχι
Βασική ποικιλία:
Cabernet Franc

Περιγραφή

Ένα από τα πιο αξιόλογα κρασιά παλαίωσης του Chinon το οποίο ο Baudry διαχειρίζεται στο κελάρι μόνο σε βαρέλια λόγω της πυκνότητας και της δύναμης του φρούτου. Γηγενείς ζύμες, ζύμωση σε δρύινα βαρέλια και ωρίμαση σε παλαιά βαρέλια αγορασμένα δεύτερο χέρι από τη Βουργουνδία για 18 τουλάχιστον μήνες. Το βάθος και η ένταση του φρούτου είναι εκπληκτική, το κρασί είναι εξαιρετικά πολύπλοκο σε αρώματα με γήινα στοιχεία και καπνό. Το στόμα σα γροθιά στο στομάχι, με την χαρακτηριστική φρεσκάδα του Chinon αλλά πυκνό φρούτο και super-charged τανίνες με εξαιρετική όμως ωριμότητα. Ένα πολυεπίπεδο, πολύπλοκο κρασί το οποίο θα κερδίσει το στοίχημα με το χρόνο.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2017 - Southern Rhone - 750ml

    Το Cuvee Lopy παράγεται από αμπέλια ηλικίας άνω των εβδομήντα ετών πάνω στα χαρακτηριστικά πετρώδη εδάφη της περιοχής που καλλιεργούνται με βάση τις αρχές της βιοδυναμικής καλλιέργειας. Στο οινοποιείο η οινοποίηση γίνεται σε τσιμεντένιες δεξαμενές με αυτόχθονες ζύμες και το κρασί ωριμάζει για δώδεκα μήνες σε ήδη χρησιμοποιημένα βαρέλια 450 lt....

    37,50 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2017 - Southern Rhone - 750ml

    Το πρώτο από τα δύο ερυθρά cuvee του Serge Ferigoule έχει την ιδιαιτερότητα ότι το όνομα του εναλλάσσεται από χρονιά σε χρονιά. Κάθε χρόνο το κρασί φέρει το όνομα μιας από τις τρεις κόρες του παραγωγού. Πρόκειται για ένα χαρμάνι από Grenache κυρίως με δευτερεύουσες προσμίξεις από Syrah, Carignan, Mourvedre και Cinsault, όλα κλασικά σταφύλια της περιοχής....

    25,80 €
    Αγορά
  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά