Sant'Or Krasis Sant'Or Krasis
Sant'Or Krasis
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
Vegan (Πιστοποιημένο)

03129

Αμεσα Διαθεσιμο

Sant'Or Krasis

16,40 €

Θέλετε να απολαύσετε ένα κόκκινο κρασί, όχι όμως κάτι βαρύ μετά από άπειρες ώρες δουλειάς; Εξευγενισμένο, αιθέριο, όσο ώριμο πρέπει και κάπως εύθραυστο, το Krasis είναι μια σαγηνευτική ξηρή Μαυροδάφνη. Δέκα λεπτά αργότερα θα γεμίζετε το ποτήρι σας για δεύτερη φορά με τη διάθεσή σας να έχει αλλάξει. Το αμπέλι του Krasis έχει να διηγηθεί μια πολύ όμορφη ιστορία. Παλαιό, με ηλικία 50 ετών, αυτόριζο, φυτεμένο από τον παππού του Παναγιώτη Δημητρόπουλου, δημιουργεί έναν άρρηκτο δεσμό ανάμεσα στο παρελθόν και το μέλλον. Και ο Παναγιώτης έχοντας αντιληφθεί την ομορφιά του αμπελώνα δεν κάνει ποτέ επεμβάσεις. Καλλιεργεί βιοδυναμικά εκφράζοντας όλη την κομψότητα και τη φινέτσα μιας υπέροχης Μαυροδάφνης.
Χρονολογία
2019
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
ΠΓΕ Αχαία
Ποικιλία
Μαυροδάφνη
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
50 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Πελοπόννησος
Εδάφη:
Σχιστολιθικά-Αργιλοπηλώδη
Υψόμετρο:
400m
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
2.200
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
12,00%
PH:
3,41
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
2,4
Ολικό Θειώδες (mg/L):
36
Συνολική παραγωγή:
2.200 φιάλες
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βασική ποικιλία:
Μαυροδάφνη

Περιγραφή

Ένα αμπέλι πενήντα ετών που ακτινοβολεί χάρη στην προσπάθεια του Παναγιώτη και των προγόνων του να το βοηθήσουν να ζει ουσιαστικά και χωρίς χημικές παρεμβολές. Είναι η ίδια η φύση που ακτινοβολεί και βλέποντας την αντιλαμβάνεσαι τη σημασία του να στέκεται κάποιος ένα βήμα πίσω, να παρατηρεί προσεκτικά και να αφουγκράζεται τις ανάγκες της φύσης. Εκείνη με τη σειρά της ανταποδίδει με ένα κρασί που αποτελεί την επιτομή της Μαυροδάφνης. Μην ψάχνετε για σαρωτικό αλκοόλ και σάκχαρα. Το Krasis είναι ένα κρασί με μόλις 12 βαθμούς το οποίο εξελίσσεται στον ουρανίσκο μας σε ένα άλλο επίπεδο. Έχει εξαιρετική οξύτητα, τανίνες σαν ακατέργαστο μετάξι αλλά και μια πολύ διακριτική λεπτότητα. Δεν σπεύδει να επιβληθεί έχει όμως μια σιγουριά που θα ερμηνεύσετε με τον δικό σας τρόπο. Σε εμάς για παράδειγμα θυμίζει μια επιδέξια Βουργουνδία, όντας αρωματικό και μεταξένιο στο στόμα, με κεράσια και τριαντάφυλλα και μια πικάντικη και ελαφρώς ζωική αίσθηση που όμως είναι απόλυτα ραφιναρισμένη.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    74,30 €
    Αγορά