Riffault Sancerre Rouge "Raudonas" Riffault Sancerre Rouge "Raudonas"
Riffault Sancerre Rouge "Raudonas"
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό

03177

Μη διαθέσιμο

Riffault Sancerre Rouge "Raudonas"

70,50 €

Αν δεν είσαι προετοιμασμένος η επίδραση που έχει πρωταρχικά πάνω σου είναι σαν την «κλωτσιά» που αφήνει το όπλο μετά την εκπυρσοκρότηση. Απρόσμενη, έντονη, αδύνατον να την προβλέψεις αν δεν γνώριζες από πριν. Όχι φυσικά με την έννοια του μεγάλου, δυνατού, στιβαρού ερυθρού κρασιού αφού Λίγηρας σημαίνει πάντα κομψότητα. Απλά με την διαφορετικότητα του Raudonas σε σύγκριση με ό,τι άλλο έχετε δοκιμάσει. Τα έντονα γήινα στοιχεία αντιμάχονται το φρούτο. Ο ζωικός χαρακτήρας αγγίζει τα όρια του σφάλματος και «στοιχειώνει» αρώματα και γεύσεις. Το ελαφρύ θολό του χρώμα δεν σε αφήνει να δεις μέσα από το ποτήρι. Δεν υπόκειται σε συμβάσεις. Είναι ιδιαίτερο και funky και σίγουρα θα διαταράξει τη γαλήνη σας δείχνοντας όμως μια διαφορετική αλήθεια στα Pinot Noir της περιοχής.
Χρονολογία
2016
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Sancerre AC
Ποικιλία
Pinot Noir
Μέγεθος Φιάλης
1,5lt
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ψυχρό Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
40 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
24 μήνες σε παλαιά foudres
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Loire
Εδάφη:
Αργιλοασβεστώδη
Άρδευση:
Όχι
Στρεμματική απόδοση:
25 hl/ha
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
13,50%
Ολικό Θειώδες (mg/L):
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Pinot Noir

Περιγραφή

Αφήστε το Raudonas πρώτα να ξεδιπλωθεί σε μια καράφα για τουλάχιστον δυο ώρες αναπτύσσοντας τα αρώματά του μετά την επαφή με τον αέρα. Ακόμα και να το ξεχάσετε ανοιχτό για μέρες θα εκπλαγείτε από την εξέλιξή του. Ο Sebastien ,όπως ακριβώς και για τα λευκά κρασιά του, χρησιμοποιεί σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας τα οποία έχουν προσβληθεί σε ποσοστό 40% από βοτρύτη. Μετά από μια σύντομη εκχύλιση δέκα ημερών χωρίς pigeage,(βύθιση του «καπέλου» για εκχύλιση χρώματος) το κρασί αφήνεται να ωριμάσει για εικοσιτέσσερις μήνες σε παλαιά δρύινα foudres χωρίς καμιά απολύτως επεξεργασία πριν την εμφιάλωση. Αφιλτράριστο, αδιαύγαστο και χωρίς θειώδη, έχει μια μύτη που δίπλα στο φρέσκο φρούτο θα βρείτε μπαχάρια, ώριμη ντομάτα και έντονες ζωικές και γήινες νότες όπως μανιτάρι. Το Raudonas είναι μια προσπάθεια του Sebastien να αναστρέψει την πορεία του Sancerre προς ένα υγιές γεμάτο αυθεντικότητα παρελθόν που φαίνεται πως είχε χαθεί προ πολλού.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2016 - Loire - 1,5lt

    Πρόκειται για μια μη τυπική έκφραση ενός Sancerre, τουλάχιστον όπως έχει διαμορφωθεί το στυλ του στις μέρες μας. Και όμως, το παλαιάς-κοπής Sauletas blanc δεν είναι παρά μόνο μια απόπειρα του Sebastien να παράγει κρασί όπως οι παππούδες του εκατό χρόνια πριν. Το ξηρό Sauletas μπορεί να σας διχάσει αφού από τα λευκά, πλούσια σε θαλάσσια απολιθώματα,...

    70,50 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2016 - Loire

    Πρόκειται για μια μη τυπική έκφραση ενός Sancerre, τουλάχιστον όπως έχει διαμορφωθεί το στυλ του στις μέρες μας. Και όμως, το παλαιάς-κοπής Sauletas blanc δεν είναι παρά μόνο μια απόπειρα του Sebastien να παράγει κρασί όπως οι παππούδες του εκατό χρόνια πριν. Το ξηρό Sauletas μπορεί να σας διχάσει αφού από τα λευκά, πλούσια σε θαλάσσια απολιθώματα,...

    33,40 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2016 - Loire - 750ml

    Τα τόσο μοναδικά και ιδιαίτερα κρασιά του Sebastien Riffault έχουν εξίσου παράξενα ονόματα τα οποία είναι λιθουανικά γεγονός που έχει να κάνει με την καταγωγή της γυναίκας του. Το Skeveldra σημαίνει θρυμματισμένες πέτρες και αναφέρεται στην τσακμακόπετρα (silex) που συναντάει κανείς σε μεγάλο βαθμό στο συγκεκριμένο αμπελώνα. Κίτρινα φρούτα, μαρμελάδα,...

    33,40 €
    Αγορά