Σκλάβος Ευφράνωρ Σκλάβος Ευφράνωρ
Σκλάβος Ευφράνωρ
white

01036

Αμεσα Διαθεσιμο

Σκλάβος Ευφράνωρ

11,60 €

Το Ευφράνωρ του Ευρυβιάδη Σκλάβου δεν είναι απλά ένα αρωματικό κρασί. Θα ήταν μια φοβερή απλούστευση να μείνει κανείς μόνο σε αυτή του τη διάσταση. Το ιδιαίτερο χαρμάνι από τις ποικιλίες Μοσχατέλα και Βοστυλίδι έχει ένα πολύ σοφιστικέ χαρακτήρα με φινέτσα στα αρώματα και αρκετό όγκο, σώμα, ακόμα και απαλές τανίνες. Μια ξεχωριστή «προίκα» που χαρίζει το δυναμικό Βοστυλίδι στο χαρμάνι. Το Ευφράνωρ προέρχεται από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας, με ήπιες τεχνικές οινοποίησης και εμφιαλώνεται με ελάχιστα θειώδη και αφιλτράριστο. Το κρασί λοιπόν δεν ξεγυμνώνεται από τα αρώματά του και αποκτάει πολλά επίπεδα πολυπλοκότητας. Έχει όλα τα χαρακτηριστικά ενός ιδιαιτέρως γαστρονομικού κρασιού.
Χρονολογία
2019
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου
Ποικιλία
Γουστολίδι (Βοστυλίδι),Μοσχατέλα
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Μεσογειακό με θαλάσσιες επιρροές
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
40-50 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Συνοινοποίηση των 2 ποικιλιών σε ανοξείδωτες δεξαμενές
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
6 μήνες σε επαφή με φίνες οινολάσπες
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Κεφαλονιά
Εδάφη:
Αργιλοασβεστώδη
Υψόμετρο:
200m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
2.400
Στρεμματική απόδοση:
6.000 kg/ha
Καλλιέργεια:
Συμβατική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Ναι
Αλκοόλ:
13,30%
PH:
3,16
Ολική οξύτητα (gr/L):
6
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
2,7
Ολικό Θειώδες (mg/L):
45
Συνολική παραγωγή:
5.300
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι

Περιγραφή

Κομψό και εσωστρεφές αρωματικά, έχει στοιχεία από τον χαρακτήρα της Μοσχατέλας που έτσι και αλλιώς αποτελεί το 70% του χαρμανιού. Ώριμο φρούτο, περγαμόντο και ώριμο λεμόνι, με άνθη εσπεριδοειδών και μια φυτικότητα που θυμίζει το πράσινο μέρος από το μπουμπούκι πριν ανοίξει. Βρεγμένη γη και γήινος χαρακτήρας εντείνουν τη διαστρωμάτωση των αρωμάτων. Στο στόμα είναι περισσότερο πικάντικο παρά ευθέως αρωματικό, με ένα ελαφρύ άγγιγμα τανινών και τέλεια ενσωματωμένη οξύτητα. Αποτελεί μια θαυμάσια εισαγωγή στα κρασιά του Ευρυβιάδη Σκλάβου αναδεικνύοντας τον πολύπλευρο χαρακτήρα των γηγενών ποικιλιών του νησιού της Κεφαλονιάς.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • red
    2015 - Piemonte - 750ml

    Ένα Barolo με υπέροχο γυαλιστερό φρούτο, φίνες ανθικές νότες που θυμίζουν άνθη τριαντάφυλλου και βιολέτες και διακριτική ορυκτότητα, προερχόμενο από μια εκπληκτική χρονιά. Το στόμα είναι καλλίγραμμο με υπέροχα χωνεμένο βαρέλι και φρεσκάδα που ξαφνιάζει ευχάριστα. Οι λεπτές σχεδόν μεταξένιες τανίνες έχουν την ίδια στιγμή εξαιρετικό βάθος και διάρκεια,...

    68,10 €
    Αγορά
  • white
    2017 - Piemonte - 750ml

    Το λευκό Dragon Langhe Bianco του 2017 είναι λοιπόν πολύ πιο συναρπαστικό από ότι θα περίμενε κανείς από ένα λευκό κρασί δεξαμενής. Υπέροχα ανθικό σε αρώματα, λες και έχεις βγει βόλτα στον αγρό την άνοιξη, με δροσιστικά αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιού και ακτινίδιου, και μια υποψία petrol και ορυκτότητας που θυμίζει τσακμάκι. Στο στόμα έχει τον πλούτο και...

    12,00 €
    Αγορά