Envinate Táganan "Margalagua" Tinto Envinate Táganan "Margalagua" Tinto
Envinate Táganan "Margalagua" Tinto
red

03120

Αμεσα Διαθεσιμο

Envinate Táganan "Margalagua" Tinto

28,80 €

O single-vineyard αμπελώνας Margalagua στη βορειοανατολική ακτή της Τενερίφης προκαλεί ίλιγγο με την απότομη κλίση του. Στην περιοχή Taganana βρίσκονται ορισμένοι από τους πιο ιστορικούς, παλαιότερους αμπελώνες του νησιού με απροσδιόριστη ηλικία, τόσο αδιάβατοι και απροσπέλαστοι που πιθανότατα οι περισσότεροι να μην αναγεννηθούν ποτέ ξανά. Ο Roberto Santana του Envinate καλλιεργεί με τρομακτική προσπάθεια το αμπελοτεμάχιο Margalagua (σημαίνει η Μητέρα των Νερών) με τοπικούς αμπελουργούς της περιοχής που μοιράζονται την ιδιοκτησία του. Υπολογίζεται ότι στο χαρμάνι συμμετέχουν δώδεκα ή δεκατρείς ποικιλίες συνεισφέροντας σε ένα ελκυστικό ερυθρό κρασί με βελούδινη υφή, φρεσκάδα και οξύτητα Τενερίφης. Έχει κάτι από τον πιπεράτο και ανθικό χαρακτήρα ενός Cote Rotie. Χωρίς όμως καθόλου από το βάρος που τακτικά συνοδεύει τα κρασιά του Βόρειου Ροδανού.
Χρονολογία
2018
Χώρα
Ισπανία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ποικιλία
Listan Gacho,Listán Negro,Moscatel Negra,Negramol,Vijariego Negro
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ωκεάνιο
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
Άνω των 100 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Σε βαρέλια 500lt με ολόκληρα τσαμπιά
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
11 μήνες σε ουδέτερα Γαλλικά βαρέλια 228lt
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Εδάφη:
Ηφαιστειογενή
Υψόμετρο:
250m από την επιφάνεια του ωκεανού
Άρδευση:
Όχι
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Διαύγαση:
Όχι
Ολικό Θειώδες (mg/L):
Ελάχιστο
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι

Περιγραφή

Ένας πολύπλοκος συνδυασμός ποικιλιών όπως το Listan Negro, Listan Prieto, Baboso, Negramoll, Malvasia Nera και άλλες τοπικές ποικιλίες βρίσκονται αναμεμειγμένες μέσα στο single αμπέλι η ηλικία του οποίου ξεπερνάει τα 100 έτη. Ο αρχαίος αυτός αμπελώνας είναι αυτόριζος και τα φυτά καλλιεργούνται με οργανική καλλιέργεια, χωρίς υποστήριξη, σε υψόμετρο έως περίπου 250 μέτρα ευθέως πάνω από τον ωκεανό. Η όψη του αμπελώνα δεν μοιάζει με τίποτα άλλο που έχετε ξαναδεί. Σκεφτείτε μοναδικότητα αντίστοιχη με τις κουλούρες της Σαντορίνης. Η οινοποίηση είναι αυθόρμητη σε βαρέλια 500lt με ολόκληρα τσαμπιά και η ωρίμαση σε ουδέτερα Γαλλικά βαρέλια 228lt διαρκεί για 11 μήνες με το κρασί να εμφιαλώνεται χωρίς διαύγαση, αφιλτράριστο και με ελάχιστα θειώδη. Τα αρώματά του είναι ένας συνδυασμός πιπεράτων στοιχειών και ανθέων που υποστηρίζονται από μια ορυκτή γραμμή, μαζί με γήινο δασικό χαρακτήρα και δέρμα που θυμίζει Syrah. Το «ηχηρό όμως ράπισμα» της οξύτητας καθώς επίσης πολύ περισσότερη ελαφράδα στο στόμα κάνουν επίδειξη της μοναδικής προσωπικότητας του συγκεκριμένου αμπελοτεμαχίου που βρίσκεται στην κόψη όχι μόνο του γκρεμού αλλά και της κομψότητας.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • red
    2015 - Piemonte - 750ml

    Ένα Barolo με υπέροχο γυαλιστερό φρούτο, φίνες ανθικές νότες που θυμίζουν άνθη τριαντάφυλλου και βιολέτες και διακριτική ορυκτότητα, προερχόμενο από μια εκπληκτική χρονιά. Το στόμα είναι καλλίγραμμο με υπέροχα χωνεμένο βαρέλι και φρεσκάδα που ξαφνιάζει ευχάριστα. Οι λεπτές σχεδόν μεταξένιες τανίνες έχουν την ίδια στιγμή εξαιρετικό βάθος και διάρκεια,...

    68,10 €
    Αγορά
  • white
    2017 - Piemonte - 750ml

    Το λευκό Dragon Langhe Bianco του 2017 είναι λοιπόν πολύ πιο συναρπαστικό από ότι θα περίμενε κανείς από ένα λευκό κρασί δεξαμενής. Υπέροχα ανθικό σε αρώματα, λες και έχεις βγει βόλτα στον αγρό την άνοιξη, με δροσιστικά αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιού και ακτινίδιου, και μια υποψία petrol και ορυκτότητας που θυμίζει τσακμάκι. Στο στόμα έχει τον πλούτο και...

    12,00 €
    Αγορά