Envinate Táganan "Campanario" Blanco '18 750ml Envinate Táganan "Campanario" Blanco '18 750ml
Envinate Táganan "Campanario" Blanco '18 750ml
white

03122

Μη διαθέσιμο

Envinate Táganan "Campanario" Blanco '18 750ml

29,80 €

Οι τέσσερεις φίλοι-οινολόγοι του Envinate αποτελούν μια μικρή ομάδα ονειροπόλων ομοϊδεατών που ξεκίνησαν το 2008 να αναζητούν παλαιά αμπέλια που κανείς άλλος δεν ήθελε να ασχοληθεί μαζί τους σε διαφορετικές περιοχές της Ισπανίας από όπου και κατάγονταν. Πολύ γρήγορα τα σκουπίδια των υπολοίπων έγιναν ο δικός τους θησαυρός και το αντάρτικο, νομαδικό στυλ τους, αποτέλεσε σημείο αναφοράς για τη νέα εποχή του Ισπανικού κρασιού. Η Τενερίφη έχει ξεχωριστή θέση στο καινοτόμο project όπως και το Campanario Blanco, η νέα άφιξη από single-vineyard πανάρχαιο και με πολλές διαφορετικές ποικιλίες αμπελώνα, όπως το θέλει η μακρά παράδοση του νησιού. Ατελείωτη αλμύρα σαν να σου την «πετάνε» με το φτυάρι και λεμόνι καψαλισμένο στα κάρβουνα, αποτελούν τη μαγεία του ηφαιστείου στο ποτήρι σας.
Χρονολογία
2018
Χώρα
Ισπανία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς

Περιγραφή

Χαρμάνι τοπικών ποικιλιών από αυτόριζο αμπελώνα μεγάλης ηλικίας. Το κρασί αποτελεί δείγμα της αισθητικής του Envinate, με μια προσέγγιση που θέλει το δυνατόν λιγότερες παρεμβάσεις για την καλύτερη αποτύπωση του terroir στο κρασί. Το αμπέλι καλλιεργείται σε συνεργασία με τον αμπελουργό Antonio Delgado το όνομα του οποίου αναφέρεται στην ετικέτα κατά την προσφιλή συνήθεια των ανθρώπων του Envinate να αναδεικνύουν τους αμπελουργούς που διατηρούν αυτές τις μοναδικές παραδόσεις. Όσοι έχετε ακούσει για τα Almacenistas Sherries η φιλοσοφία δεν βρίσκεται μακριά. Το Campanario Blanco οινοποιείται με γηγενείς ζύμες και ωριμάζει σε ουδέτερα δρύινα βαρέλια αναπτύσσοντας βάθος και πολυπλοκότητα με έντονες αλμυρές νότες, πουρέ αχλαδιού, καπνιστή ορυκτότητα και πράσινη ελιά. Όπως όλα τα κρασιά του Envinate, η επαφή με το οξυγόνο θα ξεδιπλώσει το χαρακτήρα του Campanario στο ποτήρι.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • red
    2019 - 750ml

    Ένας πολύπλοκος συνδυασμός ποικιλιών όπως το Listan Negro, Listan Prieto, Baboso, Negramoll, Malvasia Nera και άλλες τοπικές ποικιλίες βρίσκονται αναμεμειγμένες μέσα στο single αμπέλι η ηλικία του οποίου ξεπερνάει τα 100 έτη. Ο αρχαίος αυτός αμπελώνας είναι αυτόριζος και τα φυτά καλλιεργούνται με οργανική καλλιέργεια, χωρίς υποστήριξη, σε υψόμετρο έως...

    29,80 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - 750ml

    Ο αμπελώνας καλλιεργείται υπό την επίβλεψη του αμπελουργού Florencio Labrador και του Roberto Santana από το Envinate. Ο τρύγος όπως σε όλα τα κρασιά είναι χειρονακτικός και τα σταφύλια πιέζονται ολόκληρα σε μεγάλες τσιμεντένιες δεξαμενές όπου ζυμώνουν αυθόρμητα. Η ωρίμαση πραγματοποιείται σε δύο μεγάλα οβάλ σχήματος foudres για 10 μήνες και το κρασί...

    29,80 €
    Αγορά
  • white
    2019 - Tenerife - 750ml

    Το Benje Blanco παράγεται στη βορειοδυτική πλευρά της Τενερίφης στους πιο ορεινούς οργανικούς αμπελώνες με υψόμετρο γύρω στα 1000m. Τα αμπέλια είναι αυτόριζα, η ηλικία τους από 70 έως 100 έτη και η ποικιλία Listan Blanco ίσως σας είναι γνωστότερη ως Palomino Fino από τα ξηρά Sherry της Ανδαλουσιανής ακτής. Βέβαια εδώ το Listan Blanco έρχεται φορτωμένο με...

    20,40 €
    Αγορά
  • red
    2019 - Almansa - 750ml

    70% Garnacha Tintorera γνωστότερη και ως Alicante Bouschet και 30% από Moravia Agria ένα σταφύλι με χαμηλό αλκοόλ και υψηλή οξύτητα αποτελούν το χαρμάνι του Albahra που σημαίνει μικρή θάλασσα. Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται χωριστά σε τσιμεντένιες δεξαμενές με την Garnacha να κάνει whole-bunch fermentation ενώ η ωρίμαση είναι σε τσιμέντο για τη Garnacha...

    12,80 €
    Αγορά
  • red
    Μοναδικότητα
    2019 - Ribeira Sacra - 750ml

    Το Lousas Vina de Aldea προέρχεται από αμπέλια της Ribeira Sacra στην ευρύτερη περιοχή της Galicia στη Βορειοδυτική Ισπανία. Παράγεται από διαφορετικούς αμπελώνες σε υποπεριοχές της Ribeira Sacra με ελάχιστη ηλικία τα 60 έτη και κυρίως από την ποικιλία Mencia σε ποσοστό 90 έως 95%. Οι αμπελώνες σε μικρά ποσοστά είναι φυτεμένοι και με άλλες γηγενείς...

    19,30 €
    Αγορά