Envinate Migan Tinto Envinate Migan Tinto
Envinate Migan Tinto
red

03124

Μη διαθέσιμο

Envinate Migan Tinto

29,80 €

Αν ορόσημο των μεγάλων κρασιών αποτελούν η διαυγής αποτύπωση του terroir, η διαφορετικότητα της κάθε χρονιάς, το αόρατο χέρι του οινοποιού και φυσικά η δυναμική της εξέλιξης ενός κρασιού στη φιάλη, τότε τα κρασιά του Envinate τραβούν καλά το δρόμο προς την κορυφή. Το Migan Tinto παράγεται από δύο πολύ παλαιούς αυτόριζους αμπελώνες στην Valee de la Orotava σε υψόμετρο 400 και 600 μέτρων από 100% Listan Negro σε αμμώδη και αργιλώδη ηφαιστειογενή εδάφη. Ελαφρύ σαν φτερό αλλά ταυτόχρονα με πολύ καλές εντάσεις και διάρκεια, καπνισμένο φρούτο, φίνες τανίνες στο στόμα και την αναζωογονητική οξύτητα που αποτελεί σημείο αναφοράς για τα μοναδικής ιδιοσυγκρασίας κρασιά του Envinate. Ένα κρασί που θα σας ταξιδέψει στον τόπο του.
Χρονολογία
2019
Χώρα
Ισπανία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ποικιλία
Listán Negro
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Υγρό Ημι-τροπικό
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Εδάφη:
Ηφαιστειογενή
Υψόμετρο:
400-600m
Άρδευση:
Όχι
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Βασική ποικιλία:
Listán Negro

Περιγραφή

Η περιοχή της Orotava με τα χαρακτηριστικά πανάρχαια αυτόριζα αμπέλια που θυμίζουν πλεξούδες βρίσκεται στο βόρειο κομμάτι του νησιού στις βορειοανατολικές πλαγιές του Teide κοιτώντας προς τη θάλασσα. Τα δύο διαφορετικά αμπελοτεμάχια τρυγήθηκαν με το χέρι, τα σταφύλια πατήθηκαν με τα πόδια και ζύμωσαν χωριστά. Το πιο ορεινο κομμάτι το La Habanera ζύμωσε με 100% ολόκληρα τσαμπιά ενώ το πιο χαμηλό κομμάτι του San Antonio με ποσοστό 15% ολόκληρα τσαμπιά. Η αυθόρμητη ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε τσιμεντένιες δεξαμενές και στη συνέχεια το κρασί ωρίμασε σε πάλαια βαρέλια 228 και 600lt για έντεκα μήνες. Το κρασί εμφιαλώθηκε χωρίς διαύγαση και φιλτράρισμα με ελάχιστα θειώδη. Κομψό, αιθέριο, με αμείωτη ένταση φρούτου που θυμίζει κόκκινο φρούτο και φράουλα και μεγάλη διάρκεια στο στόμα. Πολύ κομψό και σε τανίνες και σε έκφραση, με ένα στόμα που συνολικά ξεχειλίζει από ενέργεια και εξαιρετική φρεσκάδα.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • red
    2019 - 750ml

    Ένας πολύπλοκος συνδυασμός ποικιλιών όπως το Listan Negro, Listan Prieto, Baboso, Negramoll, Malvasia Nera και άλλες τοπικές ποικιλίες βρίσκονται αναμεμειγμένες μέσα στο single αμπέλι η ηλικία του οποίου ξεπερνάει τα 100 έτη. Ο αρχαίος αυτός αμπελώνας είναι αυτόριζος και τα φυτά καλλιεργούνται με οργανική καλλιέργεια, χωρίς υποστήριξη, σε υψόμετρο έως...

    29,80 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - 750ml

    Ο αμπελώνας καλλιεργείται υπό την επίβλεψη του αμπελουργού Florencio Labrador και του Roberto Santana από το Envinate. Ο τρύγος όπως σε όλα τα κρασιά είναι χειρονακτικός και τα σταφύλια πιέζονται ολόκληρα σε μεγάλες τσιμεντένιες δεξαμενές όπου ζυμώνουν αυθόρμητα. Η ωρίμαση πραγματοποιείται σε δύο μεγάλα οβάλ σχήματος foudres για 10 μήνες και το κρασί...

    29,80 €
    Αγορά
  • white
    2019 - Tenerife - 750ml

    Το Benje Blanco παράγεται στη βορειοδυτική πλευρά της Τενερίφης στους πιο ορεινούς οργανικούς αμπελώνες με υψόμετρο γύρω στα 1000m. Τα αμπέλια είναι αυτόριζα, η ηλικία τους από 70 έως 100 έτη και η ποικιλία Listan Blanco ίσως σας είναι γνωστότερη ως Palomino Fino από τα ξηρά Sherry της Ανδαλουσιανής ακτής. Βέβαια εδώ το Listan Blanco έρχεται φορτωμένο με...

    20,40 €
    Αγορά
  • red
    2019 - Almansa - 750ml

    70% Garnacha Tintorera γνωστότερη και ως Alicante Bouschet και 30% από Moravia Agria ένα σταφύλι με χαμηλό αλκοόλ και υψηλή οξύτητα αποτελούν το χαρμάνι του Albahra που σημαίνει μικρή θάλασσα. Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται χωριστά σε τσιμεντένιες δεξαμενές με την Garnacha να κάνει whole-bunch fermentation ενώ η ωρίμαση είναι σε τσιμέντο για τη Garnacha...

    12,80 €
    Αγορά
  • red
    Μοναδικότητα
    2019 - Ribeira Sacra - 750ml

    Το Lousas Vina de Aldea προέρχεται από αμπέλια της Ribeira Sacra στην ευρύτερη περιοχή της Galicia στη Βορειοδυτική Ισπανία. Παράγεται από διαφορετικούς αμπελώνες σε υποπεριοχές της Ribeira Sacra με ελάχιστη ηλικία τα 60 έτη και κυρίως από την ποικιλία Mencia σε ποσοστό 90 έως 95%. Οι αμπελώνες σε μικρά ποσοστά είναι φυτεμένοι και με άλλες γηγενείς...

    19,30 €
    Αγορά