Envinate Migan Tinto Envinate Migan Tinto
Envinate Migan Tinto
red

03124

Αμεσα Διαθεσιμο

Envinate Migan Tinto

28,80 €

Αν ορόσημο των μεγάλων κρασιών αποτελούν η διαυγής αποτύπωση του terroir, η διαφορετικότητα της κάθε χρονιάς, το αόρατο χέρι του οινοποιού και φυσικά η δυναμική της εξέλιξης ενός κρασιού στη φιάλη, τότε τα κρασιά του Envinate τραβούν καλά το δρόμο προς την κορυφή. Το Migan Tinto παράγεται από δύο πολύ παλαιούς αυτόριζους αμπελώνες στην Valee de la Orotava σε υψόμετρο 400 και 600 μέτρων από 100% Listan Negro σε αμμώδη και αργιλώδη ηφαιστειογενή εδάφη. Ελαφρύ σαν φτερό αλλά ταυτόχρονα με πολύ καλές εντάσεις και διάρκεια, καπνισμένο φρούτο, φίνες τανίνες στο στόμα και την αναζωογονητική οξύτητα που αποτελεί σημείο αναφοράς για τα μοναδικής ιδιοσυγκρασίας κρασιά του Envinate. Ένα κρασί που θα σας ταξιδέψει στον τόπο του.
Χρονολογία
2018
Χώρα
Ισπανία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ποικιλία
Listán Negro
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Υγρό Ημι-τροπικό
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Εδάφη:
Ηφαιστειογενή
Υψόμετρο:
400-600m
Άρδευση:
Όχι
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Βασική ποικιλία:
Listán Negro

Περιγραφή

Η περιοχή της Orotava με τα χαρακτηριστικά πανάρχαια αυτόριζα αμπέλια που θυμίζουν πλεξούδες βρίσκεται στο βόρειο κομμάτι του νησιού στις βορειοανατολικές πλαγιές του Teide κοιτώντας προς τη θάλασσα. Τα δύο διαφορετικά αμπελοτεμάχια τρυγήθηκαν με το χέρι, τα σταφύλια πατήθηκαν με τα πόδια και ζύμωσαν χωριστά. Το πιο ορεινο κομμάτι το La Habanera ζύμωσε με 100% ολόκληρα τσαμπιά ενώ το πιο χαμηλό κομμάτι του San Antonio με ποσοστό 15% ολόκληρα τσαμπιά. Η αυθόρμητη ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε τσιμεντένιες δεξαμενές και στη συνέχεια το κρασί ωρίμασε σε πάλαια βαρέλια 228 και 600lt για έντεκα μήνες. Το κρασί εμφιαλώθηκε χωρίς διαύγαση και φιλτράρισμα με ελάχιστα θειώδη. Κομψό, αιθέριο, με αμείωτη ένταση φρούτου που θυμίζει κόκκινο φρούτο και φράουλα και μεγάλη διάρκεια στο στόμα. Πολύ κομψό και σε τανίνες και σε έκφραση, με ένα στόμα που συνολικά ξεχειλίζει από ενέργεια και εξαιρετική φρεσκάδα.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2015 - Piemonte - 750ml

    Ένα Barolo με υπέροχο γυαλιστερό φρούτο, φίνες ανθικές νότες που θυμίζουν άνθη τριαντάφυλλου και βιολέτες και διακριτική ορυκτότητα, προερχόμενο από μια εκπληκτική χρονιά. Το στόμα είναι καλλίγραμμο με υπέροχα χωνεμένο βαρέλι και φρεσκάδα που ξαφνιάζει ευχάριστα. Οι λεπτές σχεδόν μεταξένιες τανίνες έχουν την ίδια στιγμή εξαιρετικό βάθος και διάρκεια,...

    68,10 €
    Αγορά