Envinate Albahra Tinto Envinate Albahra Tinto
Envinate Albahra Tinto
red

03126

Αμεσα Διαθεσιμο

Envinate Albahra Tinto

12,80 €

Το Envinate ως κοινό project τεσσάρων φίλων-οινολόγων απέδειξε σχεδόν αστραπιαία ότι δεν χρειάζεται να είσαι πλούσιος για να παράγεις τα δικά σου κρασιά. Δεν χρειάζονται μεγάλες παραγωγές ή high-tech οινοποιεία. Η δική τους απόδοση του «παραμυθιού» ήρθε μέσα από τη διατήρηση ξεχασμένων παραδόσεων στις αγαπημένες τους πατρίδες. Εκεί αναζήτησαν παλαιά αμπέλια, παραδοσιακές τεχνικές, αμπελουργούς-φιλόσοφους, αλλάζοντας σχεδόν σε μια νύχτα τη ρότα του Ισπανικού κρασιού. Το Albahra παράγεται στην Almansa μια από τις τέσσερις περιοχές της Ισπανίας στην οποία δραστηριοποιούνται και βρίσκεται στο νοτιοοανατολικό άκρο της Castilla-La Mancha. Παράγεται από Garnacha Tintorera και τη σπάνια Moravia Agria με οργανική καλλιέργεια και hands-off προσέγγιση στην οινοποίηση όπως όλα τους τα κρασιά. Το αποτέλεσμα είναι ένα άμεσα απολαυστικό κρασί με πεντακάθαρο φρούτο και φρεσκάδα.
Χρονολογία
2019
Χώρα
Ισπανία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ποικιλία
Moravia Agria,Garnacha Tintorera
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ηπειρωτικό Μεσογειακό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
30 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς

Περιοχή:
Almansa
Εδάφη:
Κιμωλία, Πηλό
Υψόμετρο:
800m
Άρδευση:
Όχι
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Διαύγαση:
Ναι
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Βασική ποικιλία:
Garnacha Tintorera

Περιγραφή

70% Garnacha Tintorera γνωστότερη και ως Alicante Bouschet και 30% από Moravia Agria ένα σταφύλι με χαμηλό αλκοόλ και υψηλή οξύτητα αποτελούν το χαρμάνι του Albahra που σημαίνει μικρή θάλασσα. Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται χωριστά σε τσιμεντένιες δεξαμενές με την Garnacha να κάνει whole-bunch fermentation ενώ η ωρίμαση είναι σε τσιμέντο για τη Garnacha και σε ουδέτερα barriques για τη Moravia Agria για 8 μήνες συνολικά. Το φρούτο είναι ώριμο και θυμίζει κεράσι και δαμάσκηνο ενώ το συνοδεύουν μπαχάρια και ορυκτές νότες. Δομημένο αλλά στρογγυλό στο στόμα με πολύ φρέσκια οξύτητα και ευχάριστο και καθαρό φρούτο μέχρι το τελείωμα του κρασιού. Άλλο ένα κρασί της τρομερής ομάδας που φέρνει στο προσκήνιο μια σχεδόν άγνωστη γωνιά της Ισπανίας.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • red
    2019 - 750ml

    Ένας πολύπλοκος συνδυασμός ποικιλιών όπως το Listan Negro, Listan Prieto, Baboso, Negramoll, Malvasia Nera και άλλες τοπικές ποικιλίες βρίσκονται αναμεμειγμένες μέσα στο single αμπέλι η ηλικία του οποίου ξεπερνάει τα 100 έτη. Ο αρχαίος αυτός αμπελώνας είναι αυτόριζος και τα φυτά καλλιεργούνται με οργανική καλλιέργεια, χωρίς υποστήριξη, σε υψόμετρο έως...

    29,80 €
    Αγορά
  • white
    2019 - 750ml

    Ξεχάστε οτιδήποτε ορίζει το μοντέρνο. Στην Taganana τα πάντα και υποχρεωτικά γίνονται με τον παραδοσιακό τρόπο. Δεν είναι θέμα επιλογής αλλά η αγριάδα του τόπου το επιβάλλει. Μόνο ζώα μπορούν να βοηθήσουν στην καλλιέργεια που γίνεται αυστηρά με τα χέρια. Τα αμπέλια φύονται ελεύθερα, χωρίς καμιά υποστήριξη πάνω από γκρεμούς. Για όσους έχουν ακροφοβία το...

    20,40 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - 750ml

    Ο αμπελώνας καλλιεργείται υπό την επίβλεψη του αμπελουργού Florencio Labrador και του Roberto Santana από το Envinate. Ο τρύγος όπως σε όλα τα κρασιά είναι χειρονακτικός και τα σταφύλια πιέζονται ολόκληρα σε μεγάλες τσιμεντένιες δεξαμενές όπου ζυμώνουν αυθόρμητα. Η ωρίμαση πραγματοποιείται σε δύο μεγάλα οβάλ σχήματος foudres για 10 μήνες και το κρασί...

    29,80 €
    Αγορά
  • red
    2019 - 750ml

    Η περιοχή της Orotava με τα χαρακτηριστικά πανάρχαια αυτόριζα αμπέλια που θυμίζουν πλεξούδες βρίσκεται στο βόρειο κομμάτι του νησιού στις βορειοανατολικές πλαγιές του Teide κοιτώντας προς τη θάλασσα. Τα δύο διαφορετικά αμπελοτεμάχια τρυγήθηκαν με το χέρι, τα σταφύλια πατήθηκαν με τα πόδια και ζύμωσαν χωριστά. Το πιο ορεινο κομμάτι το La Habanera ζύμωσε με...

    29,80 €
    Αγορά
  • white
    2019 - Tenerife - 750ml

    Το Benje Blanco παράγεται στη βορειοδυτική πλευρά της Τενερίφης στους πιο ορεινούς οργανικούς αμπελώνες με υψόμετρο γύρω στα 1000m. Τα αμπέλια είναι αυτόριζα, η ηλικία τους από 70 έως 100 έτη και η ποικιλία Listan Blanco ίσως σας είναι γνωστότερη ως Palomino Fino από τα ξηρά Sherry της Ανδαλουσιανής ακτής. Βέβαια εδώ το Listan Blanco έρχεται φορτωμένο με...

    20,40 €
    Αγορά
  • red
    Μοναδικότητα
    2019 - Ribeira Sacra - 750ml

    Το Lousas Vina de Aldea προέρχεται από αμπέλια της Ribeira Sacra στην ευρύτερη περιοχή της Galicia στη Βορειοδυτική Ισπανία. Παράγεται από διαφορετικούς αμπελώνες σε υποπεριοχές της Ribeira Sacra με ελάχιστη ηλικία τα 60 έτη και κυρίως από την ποικιλία Mencia σε ποσοστό 90 έως 95%. Οι αμπελώνες σε μικρά ποσοστά είναι φυτεμένοι και με άλλες γηγενείς...

    19,30 €
    Αγορά