Οικονόμου Φυσικώς Γλυκύς Οικονόμου Φυσικώς Γλυκύς
Οικονόμου Φυσικώς Γλυκύς
red
Μοναδικότητα

02217

Αμεσα Διαθεσιμο

Οικονόμου Φυσικώς Γλυκύς

31,30 €

Αν οι ευκαιρίες να δοκιμάσεις την ερυθρή Σητεία του Γιάννη Οικονόμου είναι σπάνιες τότε οι αντίστοιχες πιθανότητες για την γλυκιά του Σητεία είναι σχεδόν μηδαμινές. Δίνοντας έμφαση στις ποικιλίες του τόπου του, ο Οικονόμου καταφέρνει να παράγει κρασιά που είναι αυθεντικά της παράδοσης και της περιοχής στην οποία τα σταφύλια καλλιεργούνται. Η γλυκιά Σητεία κουβαλάει όλη τη σοφία των προγόνων του και παράγεται όπως ακριβώς έφτιαχναν κρασί στην περιοχή από πάντα. Τρελό σχεδόν, αφημένο κάτω από τον ήλιο για χρόνια μέσα σε δεξαμενές και βαρέλια, με τη ζύμωση να σταματάει και να ξεκινάει από μόνη της και στο τέλος να θυμίζει τα αρώματα μιας παλαιωμένης γλυκιάς Μαδέρας με εκπληκτικά κοφτερή οξύτητα και τρομερά επίπεδα πολυπλοκότητας.
Χρονολογία
2006
Γλυκύτητα
Γλυκός Οίνος
Ποικιλία
Λιάτικο
Μέγεθος Φιάλης
500ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ξηροθερμικό με δροσερές επιρροές λόγω υψομέτρου
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Κρήτη
Υψόμετρο:
700m
Άρδευση:
Όχι
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Διαύγαση:
Όχι
Μοναδικότητα:
Ναι

Περιγραφή

Τανίνες, αλκοόλ, συγκλονιστική αρωματική και γευστική πολυπλοκότητα σε ένα κρασί η επίγευση του οποίου ξεχνά να τελειώσει. Ένα κρασί που σφράγισε μέσα του όλη την «περιπετειώδη» πορεία, τις κακουχίες και τις αναμνήσεις από το μακρύ ταξίδι της δημιουργίας του. Και δεν υπάρχει κάτι το οποίο μπορεί να το καθηλώσει. Συμπύκνωση μνημειώδης, ισορροπία αντίστοιχη ενός έμπειρου ακροβάτη και εκφραστικότητα που έρχεται μέσα από ευγενικά αρώματα οξείδωσης, μανιταριού, γλυκού κάστανου και γλυκιάς μαρμελάδας ντομάτας. Μα πάνω από όλα μια τέλεια ισορροπία με την οξύτητα να σε βοηθάει να ξεχνάς την υπέροχη γλύκα αυτού του μεγάλου κρασιού.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • red
    2015 - Piemonte - 750ml

    Ένα Barolo με υπέροχο γυαλιστερό φρούτο, φίνες ανθικές νότες που θυμίζουν άνθη τριαντάφυλλου και βιολέτες και διακριτική ορυκτότητα, προερχόμενο από μια εκπληκτική χρονιά. Το στόμα είναι καλλίγραμμο με υπέροχα χωνεμένο βαρέλι και φρεσκάδα που ξαφνιάζει ευχάριστα. Οι λεπτές σχεδόν μεταξένιες τανίνες έχουν την ίδια στιγμή εξαιρετικό βάθος και διάρκεια,...

    68,10 €
    Αγορά
  • white
    2017 - Piemonte - 750ml

    Το λευκό Dragon Langhe Bianco του 2017 είναι λοιπόν πολύ πιο συναρπαστικό από ότι θα περίμενε κανείς από ένα λευκό κρασί δεξαμενής. Υπέροχα ανθικό σε αρώματα, λες και έχεις βγει βόλτα στον αγρό την άνοιξη, με δροσιστικά αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιού και ακτινίδιου, και μια υποψία petrol και ορυκτότητας που θυμίζει τσακμάκι. Στο στόμα έχει τον πλούτο και...

    12,00 €
    Αγορά