Malihin - Chryssos Βιδιανό Young Vines Malihin - Chryssos Βιδιανό Young Vines
Malihin - Chryssos Βιδιανό Young Vines
white
Μοναδικότητα

03243

Αμεσα Διαθεσιμο

Malihin - Chryssos Βιδιανό Young Vines

16,80 €

H δεύτερη ετικέτα του ντουέτου από το ορεινό χωριό Μέλαμπες στο Ρέθυμνο προέρχεται από νεαρούς αμπελώνες ηλικίας 5-15 ετών σε τρία αμπελοτόπια της περιοχής. Απέναντι στη συγκρατημένη γοητεία του Βιδιανού από τα παλαιά αμπέλια, το κρασί από τα νέα αμπέλια δείχνει μια εξαιρετική εξωστρέφεια και αμεσότητα. Εκφραστικά αρώματα, ζωηρή οξύτητα και ο απολαυστικός χαρακτήρας της ποικιλίας σε πλήρη ανάπτυξη ήδη από το ξεκίνημα της ζωής του. Απέναντι στην ήρεμη δύναμη του old vines προτάσσει τον εκρηκτικό του χαρακτήρα και είναι αδύνατο να μην εντυπωσιάσει. Καταναλώστε το άμεσα και αφήστε τα παλαιά κλήματα να “ξεκουραστούν” λίγο περισσότερο στο συντηρητή σας. Εναλλακτικά δίπλα δίπλα θα αντιληφθείτε το μεγαλείο της πληρέστερης ποικιλίας του κρητικού αμπελώνα.
Χρονολογία
2019
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
ΠΓΕ Ρέθυμνο
Ποικιλία
Βιδιανό
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ζεστό Μεσογειακό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
5 εώς 15 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Σε ανοξείδωτες δεξαμενές
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
6 μήνες με οινολάσπες

Περιοχή:
Κρήτη
Εδάφη:
Πηλώδη, Σχιστολιθικά
Υψόμετρο:
650m
Άρδευση:
Όχι
Στρεμματική απόδοση:
7.000 kg/ha
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
14,00%
PH:
3,34
Ολική οξύτητα (gr/L):
5,9
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
0,89
Ολικό Θειώδες (mg/L):
50
Συνολική παραγωγή:
3.510 φιάλες
Μοναδικότητα:
Ναι
Βασική ποικιλία:
Βιδιανό
Παραγωγός:
Iliana Malihin

Περιγραφή

Το Βιδιανό young vines προέρχεται από τρία διαφορετικά αμπελοτόπια στο χωριό Μέλαμπες του Ρεθύμνου. Τα αμπέλια είναι αυτόριζα και ξερικά, φυτεμένα σε πλαγιές με υψόμετρο στα 650μ από την επιφάνεια της θάλασσας. Η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με αυτόχθονες ζύμες και χαμηλά θειώδη. Το κρασί δεν διαυγάζεται και γενικά οι παρεμβάσεις είναι οι ελάχιστες δυνατές. Η επαφή με τις φίνες οινολάσπες για 6 μήνες προσδίδει όμορφο όγκο και πλούτο στο κρασί, στοιχεία που ισορροπούν την τραγανή οξύτητα που είναι απόρροια του υψηλού υψομέτρου. Τα αρώματα είναι έντονα, νεανικά, γεμάτα φρούτο που θυμίζει ροδάκινο και βερίκοκο και συμπληρώνονται από μεσογειακά βότανα. Ένα κρασί που είναι ήδη απολαυστικό και έτοιμο προς κατανάλωση.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    2018 - Σαντορίνη - 750ml

    Προσπάθειες όπως η Σαντορίνη Akra έρχονται να διευρύνουν το φάσμα της πολυπλοκότητας των κρασιών του διασήμου ηφαιστείου. Όσο περισσότερο το κορυφαίο Ελληνικό terroir χαράσσει την πορεία του προς την ωριμότητα, τόσο τα κρασιά της Σαντορίνης θα είναι ικανά να εκφράσουν τις διαφορετικές αποχρώσεις του terroir. Τί άλλο περιμένεις εξάλλου από ένα τόσο...

    24,20 €
    Αγορά
  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2020 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά