Domaine Champalou Vouvray Domaine Champalou Vouvray
Domaine Champalou Vouvray
white

03277

Αμεσα Διαθεσιμο

Domaine Champalou Vouvray

17,90 €

Οι πραγματικοί λάτρεις του Λίγηρα οφείλουν μια στάση στο Vouvray, μια ονομασία προέλευσης που απογειώνει το μοναδικά πολύπλευρο χαρακτήρα της ποικιλίας Chenin Blanc. Η οικογένεια Champalou είναι φανατικοί πρεσβευτές του σταφυλιού παράγοντας συγκλονιστικά κρασιά, αποκλειστικά από Chenin Blanc, σε πολλά διαφορετικά στυλ. Η σχεδόν λαξευμένη καθαρότητα του κλασικού τους ξηρού Vouvray, αντανακλά την οινοποιητική τους φιλοσοφία. Μια φιλοσοφία που χαρακτηρίζεται από έντονη κομψότητα και έξοχη αρμονία. Μόλις ένα «άγγιγμα» υπολειμματικών σακχάρων, δίνει ένα απόλυτα κλασικό σε έκφραση Vouvray, μαλακώνοντας την υφή του κρασιού και ενισχύοντας αυτήν την αρμονία. Το αποτέλεσμα είναι μια μαγική συνύπαρξη τονισμένης οξύτητας, χαρακτηριστικής ορυκτότητας και ζωηράδας, χωρίς όμως ίχνος αυστηρότητας.
Χρονολογία
2019
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Vouvray AC
Ποικιλία
Chenic Blanc
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ψυχρό Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
35 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
11 μήνες με φίνες οινολάσπες
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Loire
Εδάφη:
Αργιλοασβεστώδη
Υψόμετρο:
85-120m
Άρδευση:
Όχι
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
12,50%
PH:
3.08
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
9
Συνολική παραγωγή:
6600
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Chenic Blanc

Περιγραφή

Το πραγματικό μεγαλείο του Vouvray στο Λίγηρα, βρίσκεται αδιαμφισβήτητα στα «ήρεμα» (μη αφρώδη) κρασιά της περιοχής. Το ξηρό Vouvray της οικογένειας Champalou αποτελεί μια τέλεια απόδοση του στυλ της περιοχής. Πρόκειται για ένα τυπικό παράδειγμα της ποικιλίας Chenin Blanc όπως εκφράζεται σε αυτή τη γωνιά του Λίγηρα. Εδώ η χαμαιλεοντική διάσταση του σταφυλιού που μπορεί και εμφανίζει πολλά διαφορετικά «πρόσωπα», βρίσκει την πιο κλασική της έκφραση. Άγουρα τροπικά φρούτα, σαρκώδη λεμόνια, μέλι και χαμομήλι, οδηγούν σε ένα ξηρό στόμα με λεμονάτη οξύτητα και καπνιστή ορυκτότητα. Ελάχιστα υπολειμματικά σάκχαρα έχουν σκοπό να εξαφανίσουν κάθε υποψία αυστηρότητας διατηρώντας όμως την αίσθηση φρεσκάδας. Μια φρεσκάδα που θυμίζει τζίντζερ και σε παρασύρει μέχρι το πολύ ευχάριστο τελείωμα του.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2015 - Piemonte - 750ml

    Ένα Barolo με υπέροχο γυαλιστερό φρούτο, φίνες ανθικές νότες που θυμίζουν άνθη τριαντάφυλλου και βιολέτες και διακριτική ορυκτότητα, προερχόμενο από μια εκπληκτική χρονιά. Το στόμα είναι καλλίγραμμο με υπέροχα χωνεμένο βαρέλι και φρεσκάδα που ξαφνιάζει ευχάριστα. Οι λεπτές σχεδόν μεταξένιες τανίνες έχουν την ίδια στιγμή εξαιρετικό βάθος και διάρκεια,...

    68,10 €
    Αγορά