Sant'Or Ροδίτης Natural Sant'Or Ροδίτης Natural
Sant'Or Ροδίτης Natural
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
Vegan (Πιστοποιημένο)

03268

Αμεσα Διαθεσιμο

Sant'Or Ροδίτης Natural

11,00 €

Η βιοδυναμική, που τόσο παθιασμένα εφαρμόζει ο Παναγιώτης Δημητρόπουλος, αποτελεί έναν τρόπο να υπογράφει κανείς τον αμπελώνα του όπως ακριβώς υπογράφει και τα κρασιά του. Περνώντας τη ζωή του μέσα στο αμπέλι, ο Παναγιώτης δουλεύει ακούραστα ανταμείβοντας όλους εκείνους που θέλουν να βιώνουν ποικίλα συναισθήματα όταν δοκιμάζουν. Ο Ροδίτης Nature είναι ένα κρασί πλούσιο σε λεπτομέρειες, αισθαντικό, ενεργειακό, με γεύση που μια ήρεμη δύναμη, κάτι σχεδόν μαγικό για αυτόν που ξέρει να το απολαμβάνει. Ένας Ροδίτης ήπιας φυσικής οινοποίησης που μας συστήνει ξανά μια ποικιλία που έχει υποτιμηθεί πολύ στο παρελθόν. Ένα κρασί δομημένο πάνω στην οξύτητα, τη φρεσκάδα και τα λεπτά του αρώματα.
Χρονολογία
2019
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
ΠΓΕ Αχαία
Ποικιλία
Ροδίτης
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
27 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Σε ανοξείδωτες δεξαμενές
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Πελοπόννησος
Εδάφη:
Σχιστολιθικά, Αργιλοπηλώδη
Υψόμετρο:
400m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
2.200
Στρεμματική απόδοση:
8.000 kg/ha
Καλλιέργεια:
Βιολογική και Βιοδυναμική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
12,00%
PH:
3,38
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
2,8
Ολικό Θειώδες (mg/L):
37
Συνολική παραγωγή:
6.000 φιάλες
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βασική ποικιλία:
Ροδίτης

Περιγραφή

Οι δύο Ροδίτες (bio & natural) που παράγει ο Παναγιώτης διαφέρουν, όχι ως προς την πηγή τους, αλλά σε σχέση με τη διαχείρισή τους στο οινοποιείο. Και εκεί βέβαια η διαφοροποίηση είναι αμυδρή αφού η φιλοσοφία είναι μη παρεμβατική και στα δυο κρασιά. Όμως στην περίπτωση του Natural Ροδίτη το κρασί δεν φιλτράρεται καθόλου και προστίθενται ελάχιστα θειώδη μόνο πριν το στάδιο της εμφιάλωσης. Δε θα φοβόμασταν να πούμε ότι έχει την ορυκτότητα μιας Σαντορίνης αλλά συνδυασμένη με πιο χαμηλό αλκοόλ. Μια προσέγγιση απόλυτης ευχαρίστησης και κομψότητας. Η οξύτητα του είναι ακαταμάχητη ενώ το φρούτο είναι ώριμο, γενναιόδωρο και εύγευστο. Ένα κρασί που μεταδίδει όλη τη θετική του ενέργεια, την ίδια ενέργεια και εγκαρδιότητα που συναντάς στο δημιουργό του.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    74,30 €
    Αγορά