Baudry Chinon Le Clos Guillot Baudry Chinon Le Clos Guillot
Baudry Chinon Le Clos Guillot
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)

01332

Αμεσα Διαθεσιμο

Baudry Chinon Le Clos Guillot

27,00 €

Το πιο κομψό και βελούδινο της σειράς των υπέροχων Chinon του Bernard Baudry, το αμπελοτόπι Les Clos Guillot, είναι ότι πιο κοντινό σε Βουργουνδέζικο χαρακτήρα μπορείτε να βρείτε στα Cabernet Franc του σπουδαίου παραγωγού. Ο μαλακός, κίτρινος ασβεστόλιθος στην πανέμορφη πλαγιά νότιας, νοτιανατολικής έκθεσης στα ανατολικά του γραφικού Chinon χαρίζει μια εκπληκτική ελεγκάντζα σε αυτή την εκδοχή της ποικιλίας, με το πιο θηλυκό και ελκυστικό χαρακτήρα σε όλη τη σειρά των κρασιών του Baudry. Αν το εξίσου σπουδαίο La Croix Boissee συνταράσσει με τον μυώδη, πολύπλοκο χαρακτήρα του, το Les Clos Guillot προβάλει σαν όπλα του την ευγένεια, την λεπτότητα και την ανυπέρβλητη φινέτσα του, πάντα όμως με βάθος και ένταση στο φρούτο.
Χρονολογία
2018
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Chinon AC
Ποικιλία
Cabernet Franc
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ψυχρό Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
25 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Σε τσιμεντένιες δεξαμενές
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
Σε barriques 5ης χρήσης
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Loire
Υψόμετρο:
60m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
5.000
Στρεμματική απόδοση:
40Hl/ha
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
13,00%
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
Όχι
Συνολική παραγωγή:
25.000
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Μοναδικότητα:
Όχι
Βασική ποικιλία:
Cabernet Franc

Περιγραφή

Τα σχετικά νεαρά αμπέλια στην πλαγιά του Les Clos Guillot δέχονται άριστη φροντίδα πάντα σε συνδυασμό με μια προσεκτική, απόλυτα παραδοσιακή, ματιά στην οινοποίηση. Αυτή η παραδοσιακή προσέγγιση, με γηγενείς ζύμες, τσιμεντένιες δεξαμενές και μακριά παλαίωση σε παλαιά βαρέλια Βουργουνδίας δίνει ένα απίθανο κρασί σε καθαρότητα έκφρασης και εκχύλισμα φρούτου. Στη μύτη αρώματα στο όριο της αποπλάνησης, εκπέμπουν φρεσκάδα τριαντάφυλλου, τραγανό φρούτο και μια εξαιρετική πικάντικη νότα που θυμίζει πιπέρι. Ισορροπημένο, υπέροχα ζωηρό με διαδοχικά επίπεδα ζουμερών κερασιών, γλυκάνισου και πράσινης πιπεριάς, με φίνες τανίνες που ρέουν μέσα στο στόμα προσφέροντας απόλαυση. Θα παλαιώσει εξαιρετικά αλλά ήδη είναι έτοιμο, κομψό εκφραστικά, απόλυτα ισορροπημένο στο στόμα με μεγάλη διάρκεια.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2017 - Southern Rhone - 750ml

    Το Cuvee Lopy παράγεται από αμπέλια ηλικίας άνω των εβδομήντα ετών πάνω στα χαρακτηριστικά πετρώδη εδάφη της περιοχής που καλλιεργούνται με βάση τις αρχές της βιοδυναμικής καλλιέργειας. Στο οινοποιείο η οινοποίηση γίνεται σε τσιμεντένιες δεξαμενές με αυτόχθονες ζύμες και το κρασί ωριμάζει για δώδεκα μήνες σε ήδη χρησιμοποιημένα βαρέλια 450 lt....

    37,50 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2017 - Southern Rhone - 750ml

    Το πρώτο από τα δύο ερυθρά cuvee του Serge Ferigoule έχει την ιδιαιτερότητα ότι το όνομα του εναλλάσσεται από χρονιά σε χρονιά. Κάθε χρόνο το κρασί φέρει το όνομα μιας από τις τρεις κόρες του παραγωγού. Πρόκειται για ένα χαρμάνι από Grenache κυρίως με δευτερεύουσες προσμίξεις από Syrah, Carignan, Mourvedre και Cinsault, όλα κλασικά σταφύλια της περιοχής....

    25,80 €
    Αγορά
  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά