Σκλάβος Αλχυμικός Ροζέ Σκλάβος Αλχυμικός Ροζέ
Σκλάβος Αλχυμικός Ροζέ
rose
Βιοδυναμικό

01366

Αμεσα Διαθεσιμο

Σκλάβος Αλχυμικός Ροζέ

11,60 €

Ο ροζέ Αλχυμικός προορίζεται για όλους όσους νιώθουν πως έχουν μια πολύπλοκη -σχεδόν ερωτική- σχέση με τη γεύση. Είναι ένα κρασί που απέχει έτη φωτός από την Pinot Grigio-ποίηση των ροζέ που παρατηρούμε τα τελευταία χρόνια. Σε μια τάση που θέλει τα ροζέ κρασιά όσο γίνεται πιο απαλά σε χρώμα και άγευστα θυμίζοντας περισσότερο νερό παρά κρασί, ο Αλχυμικός έρχεται να υπενθυμίσει ότι δεν χρειάζεται τα πράγματα να είναι ακριβώς έτσι. Πρόκειται για ένα ροζέ από παλαιά αμπέλια Μαυροδάφνης και Μοσχατέλας που διακρίνεται για το χρώμα, τη γεύση, ακόμα και χαμηλά επίπεδα τανινών ερυθρού κρασιού. Ένα ροζέ φυσικής οινοποίησης με ουσία και γαστρονομικό προορισμό που πραγματικά ξεχωρίζει.
Χρονολογία
2020
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου
Ποικιλία
Μοσχατέλα,Μαυροδάφνη
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Σε ανοξείδωτες δεξαμενές
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Κεφαλονιά
Εδάφη:
Αργιλοασβεστώδη
Υψόμετρο:
200m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
2.800
Στρεμματική απόδοση:
5.000 kg/ha
Καλλιέργεια:
Συμβατική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
13,00%
PH:
3,12
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
1,8
Ολικό Θειώδες (mg/L):
42
Συνολική παραγωγή:
5.300
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Μαυροδάφνη
Παραγωγός:
Σκλάβος

Περιγραφή

Η αλήθεια είναι πως μας αρέσουν τα ροζέ που υψώνουν το ανάστημα τους και πορεύονται διαφορετικά, χωρίς να φτιάχνονται με πρόθεση απλά να βρέχουν τα χείλη μας το καλοκαίρι. Ο Αλχυμικός δείχνει την χαρακτηριστική ανθική πλευρά της Μοσχατέλας με μια υπόγεια όμως δύναμη από το φρούτο της Μαυροδάφνης. Είναι γεμάτο δροσερό φραμπουάζ και κεράσι έχει όμως και μια πιο σκοτεινή ορυκτή νότα. Πολύ γευστικό στο στόμα με σοβαρό φρούτο, υποψία τανινών και επίγευση στην οποία συμβαίνουν πολλά. Το κρασί παράγεται με συν-οινοποίηση των δύο ποικιλιών και δουλεύεται με τις οινολάσπες για έξι μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές πριν εμφιαλωθεί.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    74,30 €
    Αγορά