Lamy Saint Aubin "La Princée" Lamy Saint Aubin "La Princée"
Lamy Saint Aubin "La Princée"
white

03373

Μη διαθέσιμο

Lamy Saint Aubin "La Princée"

46,40 €

Το "La Princée" είναι ένα χαρμάνι από διαφορετικά αμπελοτόπια στη δυτική πλαγιά της κοινότητας του St Aubin και μια –εκπληκτικά- άμεση εισαγωγή στο στυλ του Olivier Lamy. Αυστηρό, με ενέργεια και φρεσκάδα που σε διαπερνάει σαν να επρόκειτο για Chablis από το βορειότερο κομμάτι της Βουργουνδίας. Η δροσιά του σε ταξιδεύει στον αέρα του St-Aubin που μοιάζει περισσότερο φρέσκος και παγωμένος από τον αέρα των γειτονικών Chassagne και του Puligny. Ο τρομερός, ορυκτός χαρακτήρας σε κάνει να αποζητάς και να εστιάζεις στη διαύγεια του φρούτου. Μια πεντακάθαρη αντανάκλαση εσπεριδοειδών, ξύσματος και αρωματικού ροδάκινου. Δύσκολα τιθασεύεις την ενέργεια και την οξύτητα που σε διαπερνούν σαν λεπίδα από ξυράφι ακόμα και στις καλά ώριμες χρονιές.
Χρονολογία
2018
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ποικιλία
Chardonnay
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Αλκοόλ:
13,00%
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Βασική ποικιλία:
Chardonnay
Παραγωγός:
Hubert Lamy

Περιγραφή

Τα αμπέλια διασπείρονται μέσα στην κοινότητα του St-Aubin, στις δυτικές πλαγιές της περιοχής και το φρούτο για το “La Princée” συλλέγεται από δέκα διαφορετικά σημεία. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα ανάμεσα στο 1985 και το 2000 και καλλιεργούνται με οργανικές μεθόδους. Η ωρίμαση γίνεται σε βαρέλια των 300 και 600lt για ένα χρόνο και ακολουθεί παραμονή του κρασιού στην φιάλη για 6-12 μήνες πριν κυκλοφορήσει γεμάτο ενέργεια και χαρακτήρα στην αγορά. Πίσω από την φαινομενική του αυστηρότητα και την «αγριάδα» του υπάρχει πολύ ουσία, ελκυστικό φρούτο, και εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης σε βάθος χρόνου.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2019 - Burgundy - 750ml

    Στο φόντο οι ευγενείς νύξεις της δρυός προσφέρουν το πλαίσιο για να «λάμψει» το εξαιρετικά ώριμο φρούτο που θυμίζει λευκό ροδάκινο και ώριμο λεμόνι. Το στόμα είναι απολαυστικά νόστιμο, μεσαίου όγκου με ωραίες κρεμώδεις υφές και νότες που θυμίζουν κρέμα ζαχαροπλαστικής αλλά και άφθονη φρεσκάδα λόγω οξύτητας και ορυκτότητας. Στη νεανική του περίοδο θα...

    27,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2019 - Burgundy - 750ml

    Το κρασί οινοποιείται σε ένα συνδυασμό μεγάλων foudres και δρύινων βαρελιών και ωριμάζει για περίπου 12 μήνες χωρίς ανάδευση των οινολασπών. Καμιά άλλη παρέμβαση δεν γίνεται στο κρασί ενώ τα θειώδη βρίσκονται σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Λεπτό και έντονο ταυτόχρονα στην αρωματική του ένταση, ξεδιπλώνει αρώματα από κρέμα λεμόνι, ροδάκινο, κυδώνι και φρέσκο...

    31,10 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2018 - Burgundy - 750ml

    Το Les Margotes 1er cru είναι από τις καινούριες προσθήκες του οινοποιείου, μετά την επένδυση στους αμπελώνες του Rully, και έχει νοτιοανατολική έκθεση. Οινοποιήθηκε για πρώτη φορά το 2015. Για το Les Margotes ο Pierre χρησιμοποιεί δρύινα foudres, τόσο στην οινοποίηση όσο και στην ωρίμαση του κρασιού που διαρκεί συνολικά 18 μήνες. Η επιλογή ολόκληρων...

    57,90 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2018 - Burgundy - 750ml

    Τo Gresigny είναι αρωματικό και με φανταστικές εντάσεις. Ένα εξαιρετικό δείγμα της σύγχρονης οινοποιητικής προσέγγισης στη Βουργουνδία, που θέλει κρασιά με όγκο αλλά όχι υπερβολική λιπαρότητα από τις συνεχείς αναδεύσεις των οινολασπών. Το κρασί οινοποιείται σε βαρέλια ενός έως τριών ετών και σε ένα demi-muid (600lt) καινούργιο βαρέλι για περίπου 12 μήνες....

    57,90 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2018 - Burgundy - 750ml

    Το Les Méchalots οινοποιείται σε πολύ παλαιά, ουδέτερα βαρέλια η ηλικία ορισμένων από τα οποία φτάνει τα 90 έτη. Όπως σε όλα του τα κρασιά η ζύμωση είναι αυθόρμητη και θα παραμείνει στη δρυ για περίπου 12 έως 18 μήνες. Ώριμο γκρέιπφρουτ, σχεδόν μελωμένο φρούτο, με αναζωογονητικές βοτανικές νότες στη μύτη και οξύτητα ικανή να ισορροπήσει την απαλή κρεμώδη...

    29,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2019 - Burgundy - 750ml

    Τα σταφύλια από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Sylvain στα διαφορετικά κομμάτια του Marsannay πιέζονται απαλά και οινοποιούνται με τις γηγενείς ζύμες σε παλαιά βαρέλια όπου και παραμένουν συνολικά για 18 μήνες. Καπνιστή ορυκτότητα από τα ασβεστολιθικά κυρίως εδάφη, αλμύρα και δονούμενη ενέργεια στο στόμα, οδηγούν σε εντάσεις που θυμίζουν τρικυμία στη...

    42,40 €
    Αγορά
  • white
    Βιοδυναμικό
    2018 - Burgundy - 750ml

    Τα χαρακτηριστικά πετρώδη εδάφη, γεμάτα ασβεστόλιθο, του Les Tessons, σε συνδυασμό με τη βιοδυναμική καλλιέργεια του ιδιόκτητου αμπελώνα του Pierre Morey αποτυπώνουν ξεκάθαρα τα χαρίσματα του συγκεκριμένου terroir στο κρασί. Περισσότερο νεύρο και πετρώδης ορυκτότητα, παρά φρούτο, σε ένα κρασί “κάθετο”, παρά “ευρύ”, όπως θα περίμενε κάποιος από ένα...

    108,90 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2018 - Burgundy - 750ml

    Ένας μόλις μικρός δρόμος διαχωρίζει τον αμπελώνα του Les Perrières από την κοινότητα του Puligny-Montrachet. Το εκπληκτικό αμπελοτόπι βρίσκεται στο μέσο της πλαγιάς, είναι εξαιρετικά πετρώδες, γεγονός που χαρίζει φανταστική ορυκτότητα στα κρασιά (σύμφωνα με τον Pierre Morey το Les Perrières είναι ορυκτότητα εις τον κύβο) και έχει εξαιρετική ανατολική...

    194,20 €
    Αγορά