Χατζηδάκης Vinsanto Χατζηδάκης Vinsanto
Χατζηδάκης Vinsanto
white
Μοναδικότητα

00011

Αμεσα Διαθεσιμο

Χατζηδάκης Vinsanto

31,70 €

Το πιο παραδοσιακό κρασί της Σαντορίνης είναι ίσως και η μεγαλύτερη απόδειξη της αγάπης των παραγωγών για το νησί τους. Είναι σχεδόν πράξη ηρωισμού το γεγονός ότι παράγονται ακόμα Vinsanto, δεδομένου του κόπου, της υπομονής, του χρόνου, της δυσκολίας που προϋποθέτει η παραγωγή του. Και όμως το ξακουστό γλυκό κρασί της Σαντορίνης έχει τεράστια συναισθηματική υπόσταση για τους ανθρώπους της. Η τεράστια θρεπτική του αξία βοήθησε στην επιβίωση σε δύσκολες εποχές και η συνέχειά του στο χρόνο σημαίνει πίστη στην ταυτότητα και στην κληρονομιά που κουβαλούν. Τα αρώματα και οι γεύσεις στο Vinsanto του Χατζηδάκη είναι κατακλυσμικά. Δύσκολα μπορεί να διαχειριστείς την πολυπλοκότητα, το βάθος, τις εντάσεις και την διάρκεια του σπουδαίου αυτού κρασιού. Μοιάζει σαν να σε ξεπερνάει, να ξυπνάει μνήμες και να χαρίζει εμπειρίες πρωτόγνωρες. Εκεί βρίσκεται το μεγαλείο του.
Χρονολογία
2004
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Γλυκός Οίνος
Ποικιλία
Ασύρτικο,Αθήρι,Αηδάνι
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Σαντορίνη
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Μοναδικότητα:
Ναι
Βασική ποικιλία:
Αθήρι
Παραγωγός:
Χατζηδάκης

Περιγραφή

Μια έκρηξη αρωμάτων που μοιάζει να μην έχει σταματημό. Σταφίδα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, καραμέλα, καφές, σοκολάτα, ξηροί καρποί, μπαχάρι αλλά και μέντα, λιβάνι, ορυκτότητα γραφίτης, μπαρούτι. Καταιγισμός που μοιάζει ότι δεν θα σταματήσει αν δεν αποφασίσεις να προχωρήσεις στο βήμα της δοκιμής. Εκεί η γλύκα θα σε συνεπάρει τα πρώτα δευτερόλεπτα μέχρι η οξύτητα να έρθει να πάρει τα πρωτεία και να δείξει ποιος είναι ο κυρίαρχος στο παιχνίδι. Τελειώνει σχεδόν ξηρό στο στόμα, παρά τα απίστευτα επίπεδα σακχάρων και δεν μπορείς να καταλάβεις πότε πρέπει να προχωρήσεις στην επόμενη γουλιά. Γιατί ακόμα και όταν το έχεις πιει μοιάζει πως έχει πάρει την απόφαση να μην εξαφανιστεί ποτέ. Κυρίως από τον τρόπο με τον οποίο αυτή η εμπειρία θα χαραχθεί στη μνήμη σου. Μια ευκαιρία που σπάνια έχεις την ευκαιρία να βιώσεις.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    74,30 €
    Αγορά