Baudry Chinon Domaine

Το ερυθρό Domaine αποτελεί την βασική εμφιάλωση του οινοποιείου Bernard Baudry και ένα κρασί το οποίο εγκλωβίζει την καθαρή ομορφιά του Cabernet Franc με έναν, απλό, ανεπιτήδευτο τρόπο. Χωρίς πολλές οινοποιητικές φιοριτούρες, το οποίο είναι σήμα κατατεθέν του στυλ των Baudry που επιμένουν σε οργανική καλλιέργεια, αυθόρμητες ζυμώσεις, τσιμέντο και αποκλειστικά παλαιά βαρέλια, το κρασί έχει την ελαφράδα και τη φρεσκάδα του αμμώδους κυρίως terroir από το οποίο προέρχεται. Η ομορφιά του έγκειται στο ότι δεν προσπαθεί να περιπλέξει τα πράγματα. Οποιαδήποτε στιγμή και να το ανοίξει κάποιος, θα ξεδιπλώσει αυθόρμητα όλο το φάσμα του αιθέριου, φρέσκου, απολαυστικού χαρακτήρα του Cabernet Franc.