Οικονόμου "Mirabello" Οικονόμου "Mirabello"
Οικονόμου "Mirabello"
red
Μοναδικότητα

03851

Αμεσα Διαθεσιμο

Οικονόμου "Mirabello"

42,40 €

Ο Γιάννης Οικονόμου είναι ένα πραγματικός εκφραστής της εναλλακτικής σκέψης. Χρειάστηκαν τρία χρόνια περίπου για να επιστρέψει, αυτή τη φορά με καινούριες ετικέτες που σίγουρα θα προκαλέσουν πολύ θόρυβο. Το Μιραμπέλο χρησιμοποιεί τις ποικιλίες της Σητείας αλλά όχι και το χαρμάνι της και πρόκειται για το πιο φρέσκο κρασί που έχει βγάλει ποτέ στην αγορά. Το Μιραμπέλο 2015 αποπνέει την άγρια ηλιόλουστη πλευρά της ανατολικής Κρήτης, με τη δύναμη των τανινών να τιθασεύει το ήσυχο αποξηραμένο φρούτο του Λιάτικου. Μια υποψία funkiness στο κρασί έρχεται να συμπληρώσει το πυκνό φρούτο, το οποίο αν και «σφικτό» στην αρχή ξεδιπλώνεται ώρα με την ώρα. Τόσα χρόνια ο Οικονόμου μας έμαθε υπομονετικά ότι τα κρασιά του εξελίσσονται μοναδικά στον χρόνο. Τώρα ήρθε η ώρα να αποφασίσουμε εμείς αν θα πιούμε το Μιράμπελο ή το αφήσουμε να παλαιώσει στο κελάρι μας.
Χρονολογία
2015
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ποικιλία
Λιάτικο,Μαντηλάρι
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Μεσογειακό
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Κρήτη
Υψόμετρο:
700m
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Αλκοόλ:
13,50%
Μοναδικότητα:
Ναι
Βασική ποικιλία:
Λιάτικο
Παραγωγός:
Οικονόμου

Περιγραφή

Το Μιραμπέλο είναι ένα χαρμάνι που αποτελείται από τις δύο πιο χαρακτηριστικές ερυθρές ποικιλίες στο ανατολικό κομμάτι της Κρήτης. Το Λιάτικο συνιστά το 60% του χαρμανιού και η Μανδηλαριά το 40%. Πρόκειται για αμπέλια που έχουν προσαρμοστεί μοναδικά στο κλίμα και τα φτωχά εδάφη της περιοχής και η οινοποιητική φιλοσοφία του Γιάννη Οικονόμου είναι ξεκάθαρη: οργανική καλλιέργεια, χειρωνακτική δουλειά στο αμπέλι, αυτόχθονες ζύμες και ελάχιστες παρεμβάσεις. Ουσιαστικά ο Οικονόμου το μόνο που κάνει είναι να παρακολουθεί ευλαβικά την εξέλιξη των διαφόρων δεξαμενών του στο χρόνο και τελικά να παράγει κρασιά με πολυεπίπεδες αποχρώσεις. Αν μπορούσε κάποιος να δανειστεί την ιεραρχία της Βουργουνδίας, θα μπορούσε να πει πως η «Αντιγόνη» είναι το grand cru του Οικονόμου, ενώ το «Μιραμπέλο» είναι το village κρασί του οινοποιείου.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2020 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 1,5lt

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    161,10 €
    Αγορά