>Envinate Albahra Tinto
Envinate Albahra Tinto Envinate Albahra Tinto
Envinate Albahra Tinto
Envinate Envinate
red
Μοναδικότητα
  • Envinate Albahra Tinto
    • >Envinate Albahra Tinto

    04034

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Envinate Albahra Tinto

    Envinate Envinate

    33,50 €

    Το Envinate ως κοινό project τεσσάρων φίλων-οινολόγων απέδειξε σχεδόν αστραπιαία ότι δεν χρειάζεται να είσαι πλούσιος για να παράγεις τα δικά σου κρασιά. Δεν χρειάζονται μεγάλες παραγωγές ή high-tech οινοποιεία. Η δική τους απόδοση του «παραμυθιού» ήρθε μέσα από τη διατήρηση ξεχασμένων παραδόσεων στις αγαπημένες τους πατρίδες. Εκεί αναζήτησαν παλαιά αμπέλια, παραδοσιακές τεχνικές, αμπελουργούς-φιλόσοφους, αλλάζοντας σχεδόν σε μια νύχτα τη ρότα του Ισπανικού κρασιού. Το Albahra παράγεται στην Almansa μια από τις τέσσερις περιοχές της Ισπανίας στην οποία δραστηριοποιούνται και βρίσκεται στο νοτιοοανατολικό άκρο της Castilla-La Mancha. Παράγεται από Garnacha Tintorera και τη σπάνια Moravia Agria με οργανική καλλιέργεια και hands-off προσέγγιση στην οινοποίηση όπως όλα τους τα κρασιά. Το αποτέλεσμα είναι ένα άμεσα απολαυστικό κρασί με πεντακάθαρο φρούτο και φρεσκάδα.
    Χρονολογία
    2020
    Χώρα
    Ισπανία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Almansa
    Ποικιλία
    Moravia Agria,Garnacha Tintorera
    Μέγεθος Φιάλης
    1,5lt
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ηπειρωτικό Μεσογειακό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    30 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε ανοιχτούς ανοιξείδωτους οινοποιητές με 30% ολόκληρα τσαμπιά
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    8 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές

    Περιοχή:
    Castilla-La Mancha
    Εδάφη:
    Κιμωλία, Πηλό
    Υψόμετρο:
    800m
    Άρδευση:
    Όχι
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Διαύγαση:
    Ναι
    Αλκοόλ:
    13.0%
    PH:
    3.6
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    5.25g/l
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Μοναδικότητα:
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Garnacha Tintorera

    Περιγραφή

    70% Garnacha Tintorera γνωστότερη και ως Alicante Bouschet και 30% από Moravia Agria ένα σταφύλι με χαμηλό αλκοόλ και υψηλή οξύτητα αποτελούν το χαρμάνι του Albahra που σημαίνει μικρή θάλασσα. Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται χωριστά σε τσιμεντένιες δεξαμενές με την Garnacha να κάνει whole-bunch fermentation ενώ η ωρίμαση είναι σε τσιμέντο για τη Garnacha και σε ουδέτερα barriques για τη Moravia Agria για 8 μήνες συνολικά. Το φρούτο είναι ώριμο και θυμίζει κεράσι και δαμάσκηνο ενώ το συνοδεύουν μπαχάρια και ορυκτές νότες. Δομημένο αλλά στρογγυλό στο στόμα με πολύ φρέσκια οξύτητα και ευχάριστο και καθαρό φρούτο μέχρι το τελείωμα του κρασιού. Άλλο ένα κρασί της τρομερής ομάδας που φέρνει στο προσκήνιο μια σχεδόν άγνωστη γωνιά της Ισπανίας.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2019 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • red
      0
      2021 - Tuscany - 750ml

      Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

      28,30 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά