00229
Αμεσα Διαθεσιμο
Προσοχή: Τελευταία κομμάτια!
Ημερομηνία Διαθεσιμότητας:
Το Dolcetto d’ Alba των Vajra παράγεται από διαφορετικούς ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος που δεν ξεπερνούν σε ηλικία τα 25 έτη. Η εκχύλιση του κρασιού δεν ξεπερνάει τις 15 μέρες και το κρασί ωριμάζει μερικούς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές λίγο πριν εμφιαλωθεί νωρίς την άνοιξη που ακολουθεί τον τρύγο. Το κρασί ξεχειλίζει από αρώματα μαύρων κερασιών...
Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...
Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...