04655
Μη διαθέσιμο
Προσοχή: Τελευταία κομμάτια!
Ημερομηνία Διαθεσιμότητας:
Ανάμεσα στη σειρά των συγκλονιστικών cru Barolo που παράγει ο Luigi Baudana, το λευκό Dragon δε μπορεί παρά να ακούγεται ως ο φτωχός συγγενής τους. Και όμως το Chardonnay και το Sauvignon Blanc που αποτελούν τη βάση του χαρμανιού, είναι φυτεμένα σε ένα ψυχρό κομμάτι του «μυθικού» αμπελώνα Cerretta ήδη από τη δεκαετία του 80. Ο ερχομός των Vajra το 2009 έφερε την εξωτική Nascetta με τον υπέροχο ανθικό της χαρακτήρα στο χαρμάνι και μια μικρή δόση από το συγκλονιστικό Riesling της οικογένειας, πουσάροντας αρωματικά τον «Δράκο» που άρχισε να βγάζει φλόγες από τη μύτη του. Ένα τέτοιο μοναδικό terroir και μια τόσο ιδιαίτερη σύνθεση ποικιλιών μόνο συναρπαστικά κρασιά θα μπορούσε να δώσει.
Το λευκό Dragon Langhe Bianco του 2022 είναι λοιπόν πολύ πιο συναρπαστικό από ότι θα περίμενε κανείς από ένα λευκό κρασί δεξαμενής. Υπέροχα ανθικό σε αρώματα, λες και έχεις βγει βόλτα στον αγρό την άνοιξη, με δροσιστικά αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιού και ακτινίδιου, και μια υποψία petrol και ορυκτότητας που θυμίζει τσακμάκι. Στο στόμα έχει τον πλούτο και την ελαφριά λιπαρότητα ενός Chardonnay, όντας ταυτόχρονα συναρπαστικά φρέσκο και ζωηρό, με τροπικό χαρακτήρα στο φρούτο και φυτικές νότες. Το συγκλονιστικό με το κρασί είναι ότι «διαβάζεις» τις ποικιλίες και τη συνεισφορά τους στο χαρμάνι. Το μόνο ταπεινό στο Dragon είναι η τιμή του, γιατί κατά τα άλλα πρόκειται για ένα σπουδαίο λευκό κρασί ράτσας, λόγω ευγενούς DNA και συγκλονιστικών εδαφών.
Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...
Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...
Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...