Domaine Champalou Vouvray "Moelleuse" Domaine Champalou Vouvray "Moelleuse"
Domaine Champalou Vouvray "Moelleuse"
white

01802

Αμεσα Διαθεσιμο

Domaine Champalou Vouvray "Moelleuse"

32,70 €

Με το Moelleuse η οικογένεια Champalou αποδίδει με συγκλονιστικό τρόπο το Chenin Blanc σε μια κομψή γλυκιά εκδοχή. Ο αργοπορημένος τρύγος οδηγεί σε σταφιδιασμένες ρώγες που έχουν συμπυκνώσει τα σάκχαρα τους πάνω στο αμπέλι. Ανάλογα με τις ιδιαιτερότητες της κάθε χρονιάς, ένα μικρό ποσοστό μπορεί να έχει προσβληθεί από ευγενή σήψη. Το σημείο κλειδί του κρασιού είναι η τέλεια αρμονία μεταξύ των στοιχείων της γλύκας, του αιθέριου χαρακτήρα και της φρεσκάδας. Μια φρεσκάδα που ζωηρεύει το φρούτο και επιτυγχάνει μια τόσο τέλεια ισορροπία σαν ακροβάτης σε τεντωμένο σκοινί. Είναι ελάχιστες οι ποικιλίες στον κόσμο που έχουν την ικανότητα του Chenin Blanc να παράγουν κορυφαία γλυκά κρασιά στο επίπεδο του Moelleuse.
Χρονολογία
2015
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Γλυκός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Vouvray AC
Ποικιλία
Chenic Blanc
Μέγεθος Φιάλης
500ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ψυχρό Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
20 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς

Περιοχή:
Loire
Άρδευση:
Όχι
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Αλκοόλ:
11,00%
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
75
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Chenic Blanc

Περιγραφή

Τα σταφύλια συλλέγονται χειρωνακτικά έτσι ώστε να διαλεχτούν τσαμπιά με passerillage (συμπύκνωση των σακχάρων πάνω στο αμπέλι) ή ευγενή σήψη αν η χρονιά την έχει προκαλέσει. Πρόκειται για ένα νέκταρ το οποίο με φοβερά επιδέξιο τρόπο φέρνει στο ποτήρι την ίδια στιγμή γλύκα, ελαφράδα, φρεσκάδα αλλά και εξαιρετικά επίπεδα πολυπλοκότητας. Ζαχαρωμένος ανανάς, μαρμελάδα ροδάκινο και μέλι ανάμεσα στα υπέροχα αρώματά του κρασιού αλλά εκεί που είναι πραγματικά συναρπαστικό είναι στο στόμα. Εντάσεις και πολυπλοκότητα που υποδηλώνουν ένα κρασί ράτσας αλλά με ελαφράδα και αέρινο χαρακτήρα που το κάνουν απολαυστικό χωρίς να είναι καθόλου βαρύ. Με 75gr/lt υπολειμματικά σάκχαρα και τέτοια επίπεδα οξύτητας θα μπορούσατε να το απολαύσετε και ως απεριτίφ.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    74,30 €
    Αγορά