Isole e Olena Chianti Classico Isole e Olena Chianti Classico
Isole e Olena Chianti Classico
red

00271

Available / In Stock

Isole e Olena Chianti Classico

56,40 €

Le Chianti Classico est un archétype, un pilier fondamental de la culture italienne. Il peut ne pas nous donner la sensation de la découverte, comme par exemple les vins de l’Etna, mais le Chianti a toujours existé dans notre imagination comme symbole du vin italien. Le Chianti Classico d’Isole e Olena est là pour nous rappeler pourquoi nous sommes toujours amoureux de l’Italie et de ses symboles. Du cœur de la zone historique de la région, c’est une expression typique du sangiovese. Elégant, expressif avec un caractère aromatique irrésistible qui déborde de fruits rouges mûrs et notes botaniques fraîches d'une année relativement chaude avec son effet évident sur la finale.
Vintage
2018
Pays
Italie
Douceur
Vin sec
Appellation
Chianti Classico DOCG
Variété
Syrah,Sangiovese,Canaiolo
Τaille de la bouteille
1,5lt
Icône USP
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

 Climat
Climat:
Méditerranée
 Âge des vignobles
Âge des vignobles:
52 - 80 ετών
Levures
Levures:
Indigènes
Vinification
Vinification:
Dans un réservoir en acier inoxydable pendant environ 12 jours
Maturité
Maturité:
En barriques pendant un an et en bouteille pendant 3-4 mois avant la sortie
Filtration
Filtration:
Oui

Région:
Tuscany
Sols:
Argile, calcaire
Altitude:
350-470 m
Irrigation:
Non
Densité de plantation (plants / ha):
3000 racines/hectare (les plus anciens vignobles), 6.250-7.350 (jeunes)
Rendement de surface:
400 kg / ha
Cultivation:
Agriculture organic
Récolte de vigne:
Manuel
Fermentation malolactique:
Oui
Clarification:
Non
Alcool:
13,50%
PH:
3,27
Acidité totale (gr / L):
6
Sucres résiduels (gr / L):
Oui
Sulfite total (mg / L):
70
Biologique (certifié):
Non
Biodynamique:
Non
Vegan (certifié):
Non
Variété de base:
Sangiovese
Producteur:
Isole e Olena

Plus d'informations

Le Chianti Classico 2016 est un autre exemple de l’élégance et de la subtilité des vins de Pablo de Marchi. Frais et juteux avec des notes classiques de cerise, de menthe et de réglisse, aux tanins ronds de sangiovese. En bouche il y a des notes de tabac et d’herbes avec une touche de fruits rouges. Le mélange classique de sangiovese, avec un peu de caniaolo et des traces de la signature syrah de Paolo de Marchi, élevé dans des fûts et des barriques pendant 12 mois. Cette année-là, le pourcentage de Cannaiolo dans l'assemblage est passé à 15% au lieu des 10% classiques que le vin a habituellement. Vous serez fasciné par la saveur, l’immédiateté et la fraicheur qui caractérisent toujours le Chianti de Paolo de Marchi.
Évaluations (0)

Let's go Deeper

Try also

  • red
    2016 - Tuscany - 1,5lt

    La matière première est sélectionnée parmi les meilleurs vignobles de la propriété et le vin est vinifié dans de grandes cuves en chêne, visant à l’expression élégante du fruit. Au nez, il y a des arômes de cerise et de prune mélangés avec des épices douces et fortes. Equilibré avec un corps moyen et une acidité aux arômes de fruits frais, toutes...

  • white
    Vegan (certifié)
    2019 - Créte - 750ml

    Arôme élégant, pomme, fruit vert, citron et pamplemousse, donné avec beaucoup de simplicité et de clarté cristalline. Le fruit est accentué par une fine ligne de minéralité qui imprègne le vin dans son intégralité. La bouche a une structure sèche et stricte, avec des tendances élevées et des fruits très frais. Il n'est pas très compliqué mais très...

  • white
    2021 - Piémont - 750ml

    Au nez il est expressif mais en même temps souple. Aromatique aux senteurs de fleurs et frais avec du thé vert qui donne de la finesse au vin, comme une salade de fruits avec des fruits mûrs. Bien équilibré avec une mousse et une grande douceur. Un moscato magnifique