Terre Nere Etna Rosso Terre Nere Etna Rosso
Terre Nere Etna Rosso
red
Biologique (certifié)

03199

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Terre Nere Etna Rosso

19,10 €

Le classique Etna Rosso de Marco de Grazia a fait découvrir à beaucoup d'entre nous la grâce des vins du plus haut volcan d'Europe. Il possède toutes les caractéristiques de qualité classiques des vins volcaniques : léger, des fruits de haute intensité et un côté aromatique enivrant rappelant la violette, le pamplemousse rose et les herbes. En bouche, les tanins ont une dimension très élégante, le vin penchant clairement vers la grâce plutôt que vers la force. Pour des vins plus musclés, vous devrez vous tourner vers la vinification mono-cépage de Marco. Cependant, dans tous les aspects de ce vin, la quintessence du caractère magique de la région émerge sans aucun doute : tensions sans exagérations et finesse remplaçant un excellent pinot noir.
Vintage
2018
Pays
Italie
Douceur
Vin sec
Appellation
Etna Rosso DOC
Variété
Nerello Cappuccio,Nerello Mascalese
Τaille de la bouteille
750ml
Icône USP
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

 Climat
Climat:
Continental
 Âge des vignobles
Âge des vignobles:
25-60 ans
Levures
Levures:
Indigènes
Vinification
Vinification:
Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (25-28C)
Maturité
Maturité:
16 μήνες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια 10-30Hl
Filtration
Filtration:
Non

Région:
Sicily
Sols:
Ηφαιστειογενή
Altitude:
600-800m
Irrigation:
Non
Densité de plantation (plants / ha):
6.000
Cultivation:
Biologique
Récolte de vigne:
Manuel
Fermentation malolactique:
Oui
Clarification:
Non
Alcool:
13,50%
PH:
3,63
Acidité totale (gr / L):
5,24
Sucres résiduels (gr / L):
Non
Sulfite total (mg / L):
85
Production totale:
130.000
Biologique (certifié):
Oui
Biodynamique:
Non
Vegan (certifié):
Non
Variété de base:
Nerello Mascalese
Producteur:
Tenuta delle Terre Nere

Plus d'informations

Les caractéristiques de la variété nerello mascalese sont assez évidentes dans le vin. Caractère floral rappelant la rose et la violette, les fruits rouges et une légère sensation minérale et fumée. Pour l'Etna classique, Marco de Grazia utilise de jeunes vignobles de culture biologique nerello mascalese avec un peu de nerello cappuccio de tous les différents vignobles du domaine. Le vin peut mûrir dans de grandes cuves en chêne pendant environ 16 mois. L’Etna Rosso est plus un hommage au passé qu'un vin qui reflète l'industrie moderne insistant sur une extraction excessive et des barils exubérants. L’Etna Rosso s'adresse principalement aux amis du vin qui aiment l'élégance dans leurs vins.
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