Sclavos Alchymikos Rose Sclavos Alchymikos Rose
Sclavos Alchymikos Rose
rose

01366

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Sclavos Alchymikos Rose

13,20 €

L’Alchimiste rosé est destiné à tous ceux qui sentent qu'ils ont une relation complexe - presque érotique - avec le goût. C'est un vin qui est à des années-lumière du pinot grigio (pinot gris) - poésie des rosés que l'on observe ces dernières années. Dans une tendance qui veut des vins rosés aussi doux que possible en couleur et insipides qui rappellent plus l'eau que le vin, l’Alchimiste vient vous rappeler que les choses ne méritent pas d’être ainsi.
Vintage
2021
Pays
Grèce
Douceur
Vin sec
Appellation
Les pentes d' Ainos PGI
Variété
Μοσχατέλα,Mavrodaphne
Τaille de la bouteille
750ml
Icône USP
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

 Climat
Climat:
Méditerranée aux influences marines
 Âge des vignobles
Âge des vignobles:
Levures
Levures:
Indigènes
Vinification
Vinification:
En cuve inox
Maturité
Maturité:
6 μήνες σε επαφή με φίνες οινολάσπες
Filtration
Filtration:
Non

Région:
Cephalonie
Sols:
Αργιλοασβεστώδη
Altitude:
200m
Irrigation:
Non
Densité de plantation (plants / ha):
2.800
Rendement de surface:
5.000 kg/ha
Cultivation:
Conventionnel
Récolte de vigne:
Manuel
Fermentation malolactique:
Oui
Clarification:
Non
Alcool:
13,00%
PH:
3,12
Sucres résiduels (gr / L):
1,8
Sulfite total (mg / L):
42
Production totale:
5.300
Biologique (certifié):
Non
Biodynamique:
Non
Vegan (certifié):
Non
Variété de base:
Mavrodaphne
Producteur:
Sclavos

Plus d'informations

La vérité est que nous aimons les rosés qui se distinguent et suivent un chemin différent sans être faits uniquement pour y tremper nos lèvres en été. L'Alchimiste montre le côté floral caractéristique de la moscatella mais avec une puissance souterraine du fruit du mavrodaphni. Il est plein de framboise fraîche et de cerise mais a également une note minérale plus sombre. Très savoureux en bouche avec un fruité sérieux, des soupçons de tanins et un arrière-goût dans lequel il se passe beaucoup de choses. Le vin est produit par co-vinification des deux cépages et est travaillé avec les lies de vin pendant six mois dans des cuves en acier inoxydable avant la mise en bouteille.
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