Kontogiannis Penteskoufi Kontogiannis Penteskoufi
Kontogiannis Penteskoufi
white
Biologique (certifié)
Biodynamique

03744

Available / In Stock

Kontogiannis Penteskoufi

11,80 €

Le petit château (kasteli) Penteskoufi a été construit par les croisés francs et "supervisait" auparavant le rocher de l'Acrocorinthe, alors qu'aujourd'hui il "supervise" les vignobles de la famille Kontogiannis situés dans la zone plus large et donne son nom à deux des petits vins du petit. Le Penteskoufi blanc est un assemblage de vignoble complexe Roditi et Savvatiano (mélange de plein champ) âgé de 30 ans, cultivé en biodynamie et produit en très petites quantités et avec une vinification naturelle douce et des levures indigènes. Nez tropical, ananas confit avec une bouche merveilleusement douce et une excellente concentration. Riche et mûr sans être du tout "chaud", avec une harmonie absolue de richesse et de fraîcheur. Un vin d'une profondeur exceptionnelle et d'une expression cristalline au nez et en bouche.
Vintage
2020
Pays
Grèce
Douceur
Vin sec
Variété
Roditis
Τaille de la bouteille
750ml
Icône USP
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

 Climat
Climat:
Méditerranée
 Âge des vignobles
Âge des vignobles:
30
Levures
Levures:
Indigènes
Maturité
Maturité:
En cuve inox
Filtration
Filtration:
Non

Sols:
Πηλώδη
Altitude:
250m
Irrigation:
Non
Récolte de vigne:
Manuel
Fermentation malolactique:
Non
Clarification:
Oui
PH:
3,4
Sucres résiduels (gr / L):
Sulfite total (mg / L):
Biologique (certifié):
Oui
Biodynamique:
Oui
Variété de base:
Roditis
Producteur:
Kontogiannis

Plus d'informations

Il est produit par fermentation spontanée en cuves inox thermorégulées et hormis une clarification pour éliminer les boues de vin, le vin ne subit aucun autre traitement. Les niveaux de sulfites sont très faibles dans le vin. Mûr, riche en volume et en gras qui est "coupé" et équilibré par l'acidité. Le résultat est doux, « noué », rien ne ressort, comme s'il avait trouvé son parfait équilibre. Une substance pleine de deux variétés blanches classiques cultivées dans la préfecture de Corinthe.
Évaluations (0)

Let's go Deeper

Try also

  • white
    Vegan (certifié)
    2019 - Créte - 750ml

    Arôme élégant, pomme, fruit vert, citron et pamplemousse, donné avec beaucoup de simplicité et de clarté cristalline. Le fruit est accentué par une fine ligne de minéralité qui imprègne le vin dans son intégralité. La bouche a une structure sèche et stricte, avec des tendances élevées et des fruits très frais. Il n'est pas très compliqué mais très...

  • white
    Biologique (certifié)
    2020 - Piémont - 750ml

    Au nez il est expressif mais en même temps souple. Aromatique aux senteurs de fleurs et frais avec du thé vert qui donne de la finesse au vin, comme une salade de fruits avec des fruits mûrs. Bien équilibré avec une mousse et une grande douceur. Un moscato magnifique

  • red
    2016 - Tuscany - 1,5lt

    La matière première est sélectionnée parmi les meilleurs vignobles de la propriété et le vin est vinifié dans de grandes cuves en chêne, visant à l’expression élégante du fruit. Au nez, il y a des arômes de cerise et de prune mélangés avec des épices douces et fortes. Equilibré avec un corps moyen et une acidité aux arômes de fruits frais, toutes...