Sclavos "Alchymikos" Sclavos "Alchymikos"
Sclavos "Alchymikos"
white

01846

Available / In Stock

Sclavos "Alchymikos"

7,10 €

Evriviadis Sclavos "mélange" les pressions douces de toutes les variétés locales blanches qu'il vinifie à l'exception de la robola dans un assemblage à 50% de roditis de qualité qu'il achète sur les hauteurs d'Egialée. L’Alchimiste ne perd rien du caractère des vins de Sclavos, et Evriviadis lui-même ne le distingue en aucune façon de ses autres vins. Pâtisseries indigènes, long contact avec les lies de vin, faible sulfatation et filtration très douce dans un vin à maturité et minéralité rappelant une brise marine dans le verre. L’Alchimiste n'a rien à envier aux meilleures cuvées de Sclavos et bien sûr, il a une très grande valeur.
Vintage
2019
Pays
Grèce
Douceur
Vin sec
Nom d'origine
-
Τaille de la bouteille
750ml
Icône USP
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

 Climat
Climat:
Méditerranée aux influences montagnardes
 Âge des vignobles
Âge des vignobles:
Levures
Levures:
Indigènes
Vinification
Vinification:
En cuve inox
Filtration
Filtration:
Oui

Région:
Cephalonie
Sols:
Ασβεστολιθικά, Αργιλώδη
Altitude:
750-800m για το Ροδίτη
Irrigation:
Non
Cultivation:
Conventionnel
Récolte de vigne:
Manuel
Fermentation malolactique:
Non
Clarification:
Oui
Alcool:
12,40%
PH:
3,2
Acidité totale (gr / L):
6
Sucres résiduels (gr / L):
1,4
Sulfite total (mg / L):
64
Production totale:
42.000 φιάλες
Biologique (certifié):
Non
Biodynamique:
Non
Vegan (certifié):
Non
Producteur:
Sclavos

Plus d'informations

Fruits mûrs au premier plan avec des arômes plus épicés et minéraux et des notes florales de fleurs séchées et de noix. En bouche, il a une belle texture et un volume moyen, une acidité équilibrée avec des écorces d'agrumes, des abricots mûrs et de la banane. Il se boit très agréablement et ne manque ni de personnalité ni de caractère propre. Il n'est pas destiné à un long vieillissement mais pendant 3-4 ans il évoluera en développant une belle complexité en bouteille.
Évaluations (0)

Let's go Deeper

Try also

  • white
    Vegan (certifié)
    2019 - Créte - 750ml

    Arôme élégant, pomme, fruit vert, citron et pamplemousse, donné avec beaucoup de simplicité et de clarté cristalline. Le fruit est accentué par une fine ligne de minéralité qui imprègne le vin dans son intégralité. La bouche a une structure sèche et stricte, avec des tendances élevées et des fruits très frais. Il n'est pas très compliqué mais très...

  • white
    Biologique (certifié)
    2019 - Piémont - 750ml

    Au nez il est expressif mais en même temps souple. Aromatique aux senteurs de fleurs et frais avec du thé vert qui donne de la finesse au vin, comme une salade de fruits avec des fruits mûrs. Bien équilibré avec une mousse et une grande douceur. Un moscato magnifique

  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    La matière première est sélectionnée parmi les meilleurs vignobles de la propriété et le vin est vinifié dans de grandes cuves en chêne, visant à l’expression élégante du fruit. Au nez, il y a des arômes de cerise et de prune mélangés avec des épices douces et fortes. Equilibré avec un corps moyen et une acidité aux arômes de fruits frais, toutes...