Vajra Barbera d' Alba DOC

Si le barolo et le barbaresco sont le roi et la reine de la région du Piémont, le barbera est un noble de la cour royale. Un raisin qui « brille » par son énergie et sa forte acidité. Le barbera fascine par son expressivité et son immédiateté. Il a une vitalité et des fruits similaires à ceux des vins de Bourgogne mais avec plus de puissance et un caractère plus rustique. C’est un vin d’une intensité et d’une profondeur aromatique délicieuse. Il provient de vignobles privés sur la propriété. Vieilli pendant 14 mois dans des cuves en acier inoxydable pour exprimer le riche potentiel aromatique de la variété. Des.2 Vajra évite la version plus sophistiquée ou plus moderne de la variété qui signifierait de nombreux nouveaux fûts et la laisse reposer seulement dans des cuves en acier inoxydable. Malgré le fait qu’il reste un vin riche en alcool, force et intensité, il est marqué par les fruits rouges comme la cerise et le cassis en évoluant sur des notes végétales et florales. L’alcool est « caché » dans l’acidité. C’est un Barbera doux et vibrant.