Rosé
La vérité est que nous aimons les rosés qui se distinguent et suivent un chemin différent sans être faits uniquement pour y tremper nos lèvres en été. L'Alchimiste montre le côté floral caractéristique de la moscatella mais avec une puissance souterraine du fruit du mavrodaphni. Il est plein de framboise fraîche et de cerise mais a également une note...
Issu des vignobles biodynamiques de la famille sur les pentes de Goumenissa, le rosé Negoska reste en contact avec les peaux environ dix-huit à vingt-quatre heures puis fermente à basse température avec des levures indigènes. Il n'est pas filtré et la sulfatation est faible. Au nez, il a une combinaison de fruits mûrs, de graines de pavot et d'épices...