Sweet
Une explosion de parfums qui semble ne pas s'arrêter. Raisins secs, fruits secs, miel, caramel, café, chocolat, noix, piment de la Jamaïque mais aussi menthe, encens, minéralité graphite, poudre à canon. Une tempête qui semble ne pas s'arrêter si vous ne décidez pas de passer à l'étape de test. Là, la douceur vous captivera pendant les premières secondes...
Couleur ambrée profonde, aromatique avec une combinaison de fruits secs, d’écorce d’orange, de compote d’abricot et de brioche. La longue maturation a donné au vin une oxydation complexe qui rappelle le caramel et la noix. Agréable et sucré mais sans perte d’acidité. Long arrière-goût aux arômes de noix. Un vin très élégant.
Au nez, les arômes de poire pochée, de prune, de caramel, de raisins secs et de crème pâtissière rappellent les merveilleux arômes d'un brandy vieilli. L'alcool, la douceur et l'acidité sont idéalement équilibrés en bouche avec un arrière-goût de fruits secs classique encadré de fruits secs comme les figues et les abricots. La complexité des arômes de...