Kontogiannis

Liste des produits par fabricant Kontogiannis Family

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Levures

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Biodynamique

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Vegan (certifié)

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Price

14 € 20 €

Couleur du vin

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État

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Τaille de la bouteille

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Variété de base

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Filtres
  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2022 - Corinth - 750ml

    Vinification absolument naturelle sans interventions. Le vin est extrait avec les peaux pendant dix jours et la fermentation est spontanée. La vinification et l'élevage du vin se déroulent en cuves inox au contact des boues de vin pendant environ 6 mois. Si plein de fraîcheur et de caractère variétal intense circule sur le marché. Pour certains, il peut...

    20,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2021 - Corinth - 750ml

    Un pourcentage de 10% du raisin reste en contact avec les pelures pendant six jours tandis que le reste est amené au pressoir pneumatique où les grappes entières sont pressées. La fermentation démarre spontanément et le vin va rester en contact avec les lies de vin pendant 6 mois alors que la plupart du temps la technique du batonnage est appliquée et...

    19,30 €
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  • rose
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2022 - Corinth - 750ml

    Un rosé hors norme de saison, au fruit dense, belle structure et excellent équilibre et complexité. Les levures indigènes, la pression directe, l'absence de contact du jus avec les peaux et la fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température en combinaison avec les fruits strictement sélectionnés des vignobles certifiés...

    14,30 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2022 - Corinth - 750ml

    Il est produit par fermentation spontanée en cuves inox thermorégulées et hormis une clarification pour éliminer les boues de vin, le vin ne subit aucun autre traitement. Les niveaux de sulfites sont très faibles dans le vin. Mûr, riche en volume et en gras qui est "coupé" et équilibré par l'acidité. Le résultat est doux, « noué », rien ne ressort, comme...

    14,30 €
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