Domaine Myrsini

Liste des produits par fabricant Domaine Myrsini

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Douceur

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Cépage

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Levures

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Biodynamique

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Vegan (certifié)

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Price

15 € 20 €

Couleur du vin

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État

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Τaille de la bouteille

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Variété de base

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  • white
    2024 - Paros - 750ml

    Nicolas Bourget cherche à rendre le terroir de Paros sans interventions intermédiaires et sans fioritures de vinification. Son approche est aussi simple que possible. Les levures indigènes prennent le relais pour « conduire » la fermentation alcoolique, après pressurage direct des grappes entières d'Assyrtiko, et l'ensemble du processus se déroule dans...

    19,30 €
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  • red
    2023 - Paros - 750ml

    Les raisins sont cultivés de manière biologique (sans certification) et proviennent principalement de la région montagneuse de Thapsani, au centre de l'île. Les « Nees Rizes » ne sont pas si récents puisqu'ils proviennent d'une combinaison de vignobles, dont les plus anciens en gobelets et les « aplotaria » traditionnelles ont 150 ans. La vinification est...

    15,90 €
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  • rose
    Biologique (certifié)
    2024 - Paros - 750ml

    Le Skaros Rosé s'inscrit dans une philosophie d'interventions minimales, tant au vignoble qu'à la cave. Les vignobles sont cultivés selon des pratiques biologiques (non certifiées), tandis que la vinification s'effectue avec des levures indigènes, sans clarification ni filtration, et avec des niveaux très faibles de sulfites. L'approche de Nicolas et...

    16,30 €
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  • white
    2024 - Paros - 750ml

    Le Monemvasia, récolté à la fin du mois d'août dans des vignobles autochtones biologiques situés dans différentes parties de l'île jusqu'à 500 m d'altitude, est vinifié naturellement et en douceur dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Le vin restera en contact avec les lies pendant 8 mois avant d'être mis en bouteille avec...

    16,00 €
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