>Myrsini Skaros Rose
Myrsini Skaros Rose Myrsini Skaros Rose
Myrsini Skaros Rose
Domaine Myrsini Domaine Myrsini
rose
Biologique (certifié)
  • Myrsini Skaros Rose
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    06072

    Available / In Stock

    Myrsini Skaros Rose

    Domaine Myrsini Domaine Myrsini

    16,30 €

    Le Skaros Rosé du Domaine Myrsini est un rosé à la robe sombre issu de vieilles vignes de Mandilaria à Paros, situées à des altitudes comprises entre 50 et 500 mètres. Son profil aromatique est dominé par des fruits rouges tels que la fraise et la mûre, rehaussés de notes botaniques et terreuses discrètes. En bouche, il est vif et équilibré, avec une acidité douce et un caractère méditerranéen. La vinification est réalisée avec des levures indigènes, sans clarification ni filtration et avec un ajout minimal de sulfites, mettant en valeur une expression authentique et sans artifice de la Mandilaria par Nicola et Marie Bourget.
    Millesime
    2024
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Cépage
    Mandilaria
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    Entre 50 et 150 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Avec des grappes entières
    'Elevage
    'Elevage:
    7 mois en contact avec les lies
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Paros
    Sols:
    Granitiques - schisteux
    Altitude:
    Entre 50 et 500 m
    Rendement de surface:
    900 kg/hectare
    Cultivation:
    Agriculture biologique. Utilisation de préparations biodynamiques.
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    12.5%
    PH:
    3.66
    Acidité totale (gr / L):
    4.9 g/l
    Sucres résiduels (gr / L):
    0.56 g/l
    Sulfite total (mg / L):
    25
    Production totale:
    2300 bouteilles
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Non
    Unicité:
    Non
    Variété de base:
    Mandilaria
    Producteur:
    Domaine Myrsini

    Plus d'informations

    Le Skaros Rosé s'inscrit dans une philosophie d'interventions minimales, tant au vignoble qu'à la cave. Les vignobles sont cultivés selon des pratiques biologiques (non certifiées), tandis que la vinification s'effectue avec des levures indigènes, sans clarification ni filtration, et avec des niveaux très faibles de sulfites. L'approche de Nicolas et Marie Bourget, associée à leur attachement aux cépages locaux, donne naissance à un vin qui allie le caractère des Cyclades à la finesse française. Le résultat est un rosé équilibré et authentique, qui exprime clairement le terroir de Paros et accompagne à merveille les fruits de mer, les plats à l'huile d'olive et les salades fraîches.
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