Myrsini Skaros Rose

Το Skaros Rosé ακολουθεί μια φιλοσοφία ήπιων παρεμβάσεων τόσο στο αμπέλι όσο και στο οινοποιείο. Οι αμπελώνες καλλιεργούνται με βιολογικές πρακτικές (μη πιστοποιημένες), ενώ η οινοποίηση γίνεται με γηγενείς ζύμες, χωρίς διαύγαση ή φιλτράρισμα και με πολύ χαμηλά επίπεδα θειωδών. Η προσέγγιση των Nicolas και Marie Bourget, σε συνδυασμό με την προσήλωσή τους στις τοπικές ποικιλίες, οδηγεί σε ένα κρασί που παντρεύει τον κυκλαδίτικο χαρακτήρα με το γαλλικό finesse. Το αποτέλεσμα είναι ένα ροζέ με ισορροπία και αυθεντικότητα, που εκφράζει με σαφήνεια το παριανό terroir και συνοδεύει ιδανικά θαλασσινά, λαδερά και φρέσκες σαλάτες.