Αποστάγματα

Guillemot-Michel Marc de Bourgogne

2015 - Βουργουνδία - 500ml

Ένα Fine de Bourgogne είναι ουσιαστικά το αποτέλεσμα της απόσταξης μιας Βουργουνδίας με τις φίνες οινολάσπες της και στυλιστικά βρίσκεται πιο κοντά σε ένα Cognac ή ένα Armagnac. Στο τέλος της διαδικασίας του περίφημου elevage (ωρίμασης) των κρασιών, διαχωρίζεται το κρασί που θα εμφιαλωθεί. Το ποσοστό του κρασιού που θα μείνει πίσω μαζί με...