>Domaine Champalou Vouvray Brut NV
Domaine Champalou Vouvray Brut NV Domaine Champalou Vouvray Brut NV
Domaine Champalou Vouvray Brut NV
Champalou Champalou
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
  • Domaine Champalou Vouvray Brut NV
    • >Domaine Champalou Vouvray Brut NV

    00973

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Domaine Champalou Vouvray Brut NV

    Champalou Champalou

    23,90 €

    Σχεδόν δύο στις τρεις φιάλες Vouvray που βγαίνουν στην αγορά είναι αφρώδη κρασιά που παράγονται με την παραδοσιακή μέθοδο. Ο Didier και η Catherine Champalou παράγουν εδώ και κάποια χρόνια αυτό το ξηρό, απολαυστικό, γεμάτο με την ενέργεια της ποικιλίας Chenin Blanc, αφρώδες Vouvray. Η οξύτητα του είναι τόσο δροσιστική σαν να βάζεις το πρόσωπό σου κάτω από τρεχούμενο νερό το καλοκαίρι. Δεν μοιάζει με σαμπάνια, θα ήταν σχεδόν μυωπικό να γίνουν συγκρίσεις. Σε επίπεδο ευχαρίστησης και σχέσης ποιότητας-τιμής παίζει στη δική του ξεχωριστή κατηγορία χωρίς ουσιαστικά αντίπαλο.
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Vouvray AC
    Ποικιλία
    Chenin Blanc
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ψυχρό Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    20 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Παραδοσιακή Μέθοδος
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Loire
    Εδάφη:
    Αργιλοασβεστώδη
    Υψόμετρο:
    85-120m
    Άρδευση:
    Όχι
    Στρεμματική απόδοση:
    6600
    Καλλιέργεια:
    Πρακτικές βιώσιμης αμπελοκαλλιέργειας
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,00%
    PH:
    3.02
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    4.5
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    2,0
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    57
    Συνολική παραγωγή:
    30000
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Chenin Blanc

    Περιγραφή

    Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των λευκών λουλουδιών, συναντούν εκείνα της τσακμακόπετρας της φρεσκοψημένης ζύμης και της κερήθρας. Ντελικάτη ισορροπία που συνδυάζει μοναδικά την μελένια αίσθηση του Chenin Blanc με το δροσιστικό «δάγκωμα» της οξύτητας που προσδίδει ενέργεια και κομψότητα στο κρασί.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      Jura - 750ml

      Φοβερή ισορροπία φρεσκάδας και οξειδωτικού χαρακτήρα, μια ιδέα από μελένια αρώματα και πλούτος που θυμίζει τα εξίσου υπέροχα αφρώδη από την ποικιλία Chenin Blanc. Το Indigene δεν θέλει ούτε και θυμίζει σαμπάνια σε κανένα επίπεδο. Η αργή δεύτερη ζύμωση στη φιάλη που μπορεί να κρατήσει για πάνω από έξι μήνες βοηθάει στην πολυπλοκότητα του κρασιού όπως...

      44,20 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2018 - Κεφαλονιά - 750ml

      Τα πολύ παλαιά πρέμνα δίνουν εξαιρετικά συμπυκνωμένο φρούτο, με εκπληκτικές εντάσεις στη μύτη και αρωματικό χαρακτήρα που θυμίζει δαμάσκηνο, μπαχαρικά, βότανα και κάποιες ζωικές νότες. Το κρασί παράγεται με αυτόχθονες ζύμες, ενώ τα θειώδη κυμαίνονται σε εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα. Ζυμώνει σε ένα συνδυασμό τρίτονης δεξαμενής, παλαιών βαρελιών χωρητικότητας...

      38,50 €
      Αγορά