Ch. Cambon Beaujolais Nouveau

Chateau Cambon

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Référence: 06545

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Ch. Cambon Beaujolais Nouveau

Chateau Cambon

Beaujolais Nouveau et petite production artisanale sont deux concepts qui peuvent aller de pair. Le Château Cambon est copropriété de la famille Lapierre et de Jean-Claude Chanudet et de ce domaine vient le célèbre Lapierre Beaujolais Nouveau. Bien qu'il ne soit pas certifié biologique, il est produit exactement avec la philosophie qui a fait de Marcel un pionnier dans la région et un pionnier de la vinification naturelle dans le monde entier. Interventions minimales dans le vignoble et la cave, un minimum de sulfite, des soins exceptionnels et une expression très claire, pleine de joie, fascinante de la fraîcheur du Beaujolais Nouveau. Il n'y a aucune raison de résister au fruit, à l'immédiateté et à la légèreté d'un Nouveau élaboré avec les meilleures pratiques du vignoble et de la cave

Pays

France

Douceur

Vin sec

Appellation

Vin de France

Cépage

Gamay

Τaille de la bouteille

750ml

Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

Climat:

Continental

Âge des vignobles:

10-50 ετών

Levures:

Indigènes

Vinification:

Μaceration carbonique

Filtration:

Oui

Région:

Beaujolais

Sols:

Γρανιτικά

Altitude:

200-370m

Irrigation:

Non

Densité de plantation (pieds/ ha):

10.000

Rendement de surface:

35Hl/ha

Cultivation:

Biologique

Récolte de vigne:

Manuel

Fermentation malolactique:

Oui

Clarification:

Non

Alcool:

12,00%

Sucres résiduels (gr / L):

Μη ανιχνεύσιμα

Biologique (certifié):

Non

Biodynamique:

Non

Vegan (certifié):

Non

Variété de base:

Gamay

Plus d'informations

Élaboré avec la même passion, de manière naturelle, avec des méthodes bio - mais non certifiées -, le Beaujolais Nouveau de Château Cambon complète la gamme des Lapierre qui ne produisent pas de Nouveau dans leur propre chai. L'arme du vin est l'incroyable pureté du fruit mais aussi la profondeur gustative, chose attendue chez les producteurs de cette gamme même si elle est Nouveau. Framboise, liqueur de cerise, fraise et fleurs, avec de la fraîcheur et de l'énergie en bouche, tandis que ce qui lui manque de structure, elle le propose généreusement avec plaisir. Un phénomène de délicatesse et de fruit auquel on ne résiste guère. Préparez une assiette avec de la charcuterie et des fromages, refroidissez-la légèrement et dégustez-la dans une ambiance décontractée sans prétention.

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