Champagne Benoît Lahaye Brut Nature NV Champagne Benoît Lahaye Brut Nature NV
Champagne Benoît Lahaye Brut Nature NV
white
Biologique (certifié)
Biodynamique

02703

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Champagne Benoît Lahaye Brut Nature NV

53,10 €

Benoit Lahaye peut produire du champagne sec sans ajouter de dosage mais cela ne rappelle en rien le caractère strict qui caractérise souvent ce style particulier. Grâce à des pratiques biodynamiques dans le vignoble et au réchauffement climatique général, les raisins mûrissent complètement, rendant l’addition de dosage inutile pour l’équilibre du vin. C’est un superbe champagne non millésimé à 90% de pinot noir et 10% de chardonnay de grand cru des vignobles de Bouzy et des environs.
Pays
France
Douceur
Vin sec
Nom d'origine
Champagne AC, Bouzy
Variété
Chardonnay,Pinot Noir
Τaille de la bouteille
750ml
Icône USP
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

 Climat
Climat:
Froid / Continental
 Âge des vignobles
Âge des vignobles:
35 ans
Levures
Levures:
Indigènes
Filtration
Filtration:
Non

Région:
Champagne
Irrigation:
Non
Densité de plantation (plants / ha):
8.400 φυτά / ha
Cultivation:
Biodynamique
Récolte de vigne:
Manuel
Fermentation malolactique:
Oui
Alcool:
12,00%
Sucres résiduels (gr / L):
Non
Sulfite total (mg / L):
Non
Production totale:
13.000
Biologique (certifié):
Oui
Biodynamique:
Oui
Vegan (certifié):
Non
Unicité:
Non
Variété de base:
Pinot Noir

Plus d'informations

Frais et nerveux sans être strict, aux arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise et des notes de brioche et de beurre. Les 10% de chardonnay au mélange réduisent l’intensité du pinot noir. En bouche, il est épicé avec des tanins souples. La minéralité et l’acidité sont équilibrées par les arômes des fruits. Un excellent champagne qui a été élevé 30 mois sur des lies de vin. Le 50% du vin qui participe à l’assemblage sont des vins de réserve élevés en barriques du type solera qui a débuté en 2007.
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