Le bouquet offre une belle combinaison expressive de fruits rouges et secs, des caractères épicés donnés par le noir acide et des notes terreuses. Le vin a de l'acidité et des tanins avec une belle concentration dans le fruit, il est absolument typique du cépage et encore plus de sa zone de production, et malgré la jeunesse des vignes il a évolué...
Nez classique de Xinomavro, avec des arômes de cerise mûre, de fraise et de fruits des bois, tandis que des notes tertiaires commencent à se dégager discrètement. Le vin provient du vignoble monocépage qui entoure le domaine, avec des vignes relativement jeunes qui ont désormais achevé la phase de replantation du vignoble familial commencée il y a au...
Le vignoble unique est situé sur le site de Paula Nera Naoussa. Ces dernières années, dans le cadre d'un programme de restructuration continue, Markovitis a progressivement cultivé cette zone particulière, l'âge moyen des souches étant actuellement de 9 ans. Les raisins de son rosé sont fermentés avec des levures spontanées dans des cuves en acier...