

Cave: Iliana Malihin
Αnnée d'établissement: 2019
Lieu: Melabes - Crete, Grece
Varietes de base: Vidiano
Vidiano et Thrapsathiri provenant de vignobles de la région de Rethymnon à des altitudes comprises entre 560 et 900 mètres. Les vignes sont une combinaison de vignobles plus jeunes et de vieilles souches autochtones sur des sols argileux et schisteux, âgés de 10 à 100 ans. La vinification classique - non intrusive - d'Iliana Malihin, avec des levures...
Face à un tel terroir, on ne peut qu'être admiratif et respectueux. L'effort de minimisation des interventions vise à mettre en valeur le potentiel des vieux vignobles. Ils semblent déployer leur « mémoire » dans le vin, lui conférant une grande complexité et un équilibre absolu. Sans excès, mais corsé et riche, avec des fruits mûrs charmants et de...
Un vin marquant qui prouve la force et l'obstination d'Iliana qui, malgré les difficultés dues à l'incendie qui a détruit une grande partie de ses anciens vignobles, a réussi à nous "enchanter" à nouveau avec son nouveau rosé. Dans un lieu béni où les vieux gobelets abondent, Iliana s'est tournée vers le grand cépage de Crète, le Liatiko, dans une...