Yiannis Economou sort presque simultanément deux années d'Assyrtiko différentes des années 2014 et 2015. Deux vins de très grande qualité avec des styles différents. Entre les deux, 2014 a une robe dorée profonde et une belle évolution aromatique, avec des notes oxydantes complexes et sans aucun élément de pétrole que l'on retrouve dans l'ancienne...