Le Château de Fosse-Sèche Eolithe est un vin rouge Cabernet Franc avec juste une 'goutte' de Cabernet Sauvignon dans l'assemblage. Il appartient à la catégorie Vin de France et est produit dans la région de Saumur sur un plateau caillouteux du Jurassique avec des sols de silex aux graves et argiles qui permettent aux racines des vignes (10-60 ans) de...
Complexe et complexe avec une « myriade » de nuances subtiles, de fruits blancs, de caractère exotique, d'épices douces et de notes miellées. Volume et richesse en bouche équilibrés par l'acidité et les intensités qui accompagnent le vin jusqu'à son arrière-goût. Extrêmement persistant et de longue durée, un vin qui aura un énorme potentiel de garde. En...